Plenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico Umani Ronchi

Plenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico

Plenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico de Umani Ronchi é um branco marchigiano de grande finesse, expressão autêntica do Verdicchio em uma de suas versões mais completas e reconhecíveis. Um vinho que une frescor, estrutura e profundidade aromática, pensado para quem busca um rótulo de caráter, capaz de oferecer prazer imediato e ótima complexidade ao longo do tempo.

Território e estilo do vinho

Este vinho nasce na área dos Castelli di Jesi, no coração das Marcas, uma zona historicamente vocacionada ao Verdicchio e particularmente adequada à produção de brancos elegantes e duradouros. O vinhedo está localizado nas proximidades de Cupramontana, a uma altitude mais elevada em relação às primeiras safras do projeto, em solos profundos de matriz franco-argilosa. A colheita manual e o trabalho na vinícola visam preservar a integridade aromática, o equilíbrio e a precisão expressiva. A vinificação prevê uma parte em aço e uma parte em barricas de carvalho de 50 hl, com afinamento sobre as borras e posterior descanso em garrafa, para um perfil harmônico e refinado.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com um amarelo palha intenso, enriquecido por reflexos dourados. No nariz, oferece aromas frescos e penetrantes, com notas de fruta madura, mel, amêndoa amarga e ervas aromáticas, acompanhados por uma leve nuance balsâmica e pela típica nota de anis da casta. O sabor é rico e aveludado, mas sempre sustentado por uma bela frescura e uma acentuada salinidade. O equilíbrio entre maciez e tensão gustativa torna o vinho amplo, elegante e persistente, com um final que remete a maçã, ameixa e amêndoa.

Harmonizações recomendadas

Plenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico combina-se com grande naturalidade a massas recheadas, como raviólis ou tortelinis com molhos delicados, mas também a carnes brancas assadas e peixes assados ou grelhados. Sua estrutura o torna adequado também a pratos da cozinha mediterrânea mais elaborados, a preparações com ervas aromáticas e a pratos de peixe saborosos, onde frescura e salinidade ajudam a manter o equilíbrio no final.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal para servir Plenio 2021 é entre 12 e 14°C. Um copo de média amplitude, com abertura levemente esférica, ajuda a valorizar sua riqueza aromática e a trama gustativa. Se servido jovem, pode beneficiar de alguns minutos no copo para expressar melhor sua complexidade.

Por que comprá-lo

Escolher Plenio 2021 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico significa levar à mesa um branco italiano autoritário, capaz de contar a história do território marchigiano com estilo e precisão. É um vinho ideal para quem deseja um Verdicchio de nível superior, versátil nas harmonizações e convincente tanto à mesa quanto na degustação. Sua combinação de frescor, profundidade e persistência o torna uma garrafa interessante para comprar online para ocasiões especiais, jantares importantes ou para enriquecer sua adega com um rótulo sólido e bem definido.