Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 Estojo único de Madeira - Hofstetter

Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 da Tenuta J. Hofstätter

Elegante e de grande personalidade, Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 é um vinho do Alto Adige que conta com precisão o caráter de um cru prestigioso da região de Mazon. Assinado por Tenuta J. Hofstätter, nasce de uvas Pinot Nero selecionadas manualmente e provém de um vinhedo histórico, expressão autêntica da denominação Vigna, reservada no Alto Adige para vinhos provenientes de um lote específico.

Território e estilo do vinho

A Vigna Roccolo está no coração de Mazon, área particularmente vocacionada para o Pinot Nero, onde a ligação entre o território e a variedade de uva assume um papel decisivo no estilo final do vinho. Os solos, compostos por conglomerado de argila, cal, porfido e cascalho fino, contribuem para dar equilíbrio, profundidade e definição aromática. As vinhas, em parte muito velhas, ajudam a expressar concentração e finesse, enquanto o envelhecimento em carvalho francês e a posterior estagnação em garrafa enriquecem o perfil com complexidade e harmonia.

Notas de degustação

No copo, apresenta uma cor intensa e escura, incomum para certos Pinot Nero mais imediatos, e antecipa uma matéria rica e concentrada. No nariz, emergem aromas de amarena e mirtilo vermelho, acompanhados por uma delicada nota de baunilha e por sensações de carvalho bem integradas. O paladar é elegante, sustentado por uma acidez fina que confere vivacidade e frescor, enquanto os taninos aveludados acompanham uma trama gustativa precisa e harmoniosa. O final é longo, persistente e coerente com seu estilo refinado.

Harmonizações recomendadas

Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 combina bem com carnes vermelhas, caça e queijos não muito picantes. Sua estrutura e frescor o tornam adequado também para pratos saborosos da culinária de terra, assados, preparações com cogumelos e receitas de sabor marcante, mas equilibrado.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 16 e 18°C. Se possível, é útil abri-lo com um pouco de antecedência para favorecer a expressão do bouquet e deixá-lo arejar no copo.

Por que comprá-lo

Escolher Pinot Nero Ludwig Barth von Barthenau Vigna Roccolo 2017 significa apostar em um vinho de território, elegante e autoritário, capaz de unir profundidade aromática, equilíbrio e longa persistência. É uma garrafa ideal para quem busca um vinho italiano de alto perfil, adequado tanto para um jantar importante quanto para uma ocasião especial em que se deseja levar à mesa um Pinot Nero de caráter distintivo e forte identidade altoatesina.