Pinot nero 2019 DOC Riserva Schweizer Franz Haas JEROBOAM 3 Litros

Pinot Nero Riserva Schweizer 2019 DOC Jeroboam 3 Litros

O Pinot Nero Schweizer de Franz Haas é uma Reserva de grande personalidade, apresentada no formato jeroboam de 3 litros para quem deseja um vinho importante, cenográfico e pensado para ocasiões especiais. Nasce de uma seleção cuidadosa de vinhedos e interpreta o Pinot Nero de uma forma elegante, profunda e duradoura, capaz de unir finesse aromática e estrutura. É uma garrafa que valoriza ao máximo a tradição altoatesina e a sensibilidade produtiva da vinícola, com um perfil refinado e coerente com a tipologia.

Território e estilo do vinho

Este vinho tinto provém de áreas escolhidas por seu microclima, com vinhedos situados entre 350 e 700 metros de altitude e caracterizados por uma notável variedade de solos, desde argilas até terrenos arenosos, calcários e pedregosos. Essa combinação contribui para dar equilíbrio, precisão expressiva e uma trama gustativa rica em nuances. A vinificação em tanques abertos e a maturação em barricas, seguidas de afinamento em garrafa, sustentam um perfil harmonioso e complexo, adequado a um Pinot Nero de configuração clássica, mas de forte identidade.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor rubi, de suave a intenso dependendo do ano. No nariz, oferece um bouquet estratificado, onde emergem frutas silvestres maduras e cereja, seguidas por notas especiadas, toques de pimenta e nuances mais evoluídas de couro. O paladar é envolvente e preciso, com taninos elegantes, boa estrutura e uma corporeidade harmoniosa. A frescura acompanha o vinho sem rigidez, enquanto o final é persistente e adequado a uma evolução positiva ao longo do tempo.

Harmonizações recomendadas

O Pinot Nero Schweizer 2019 harmoniza com grande coerência a pratos saborosos e estruturados, como faisão, pato, guisados de caça, carnes vermelhas e queijos curados. Sua elegância o torna ideal também para preparações importantes da cozinha de terra, onde se exige profundidade aromática e uma trama tânica capaz de acompanhar sem sobrepor. É uma escolha perfeita para um jantar refinado ou para um menu degustação de caráter decidido.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo o Pinot Nero Schweizer, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 16°C e 18°C. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, uma abertura antecipada pode ajudar o vinho a se expressar com maior equilíbrio, especialmente no grande formato de 3 litros, que se beneficia de um serviço cuidadoso.

Por que comprá-lo

Escolher este Pinot Nero DOC Riserva significa trazer à mesa um rótulo de prestígio, capaz de unir território, elegância e capacidade de envelhecimento. O formato jeroboam agrega valor às ocasiões importantes e torna o vinho ainda mais adequado para celebrações, jantares importantes e presentes de representação. É uma proposta sólida para quem busca um vinho italiano autoritário, versátil nas harmonizações e de grande charme enológico.