Piemonte Chardonnay DOC Reserva da Família 2017
Piemonte Chardonnay DOC Reserva da Família 2017
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Coppo Luigi |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Piemonte |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Chardonnay |
Descrição
Piemontês Chardonnay DOC Reserva da Família 2017: elegância e profundidade do Piemonte
Piemontês Chardonnay DOC Reserva da Família 2017 de Coppo Luigi é um branco de estilo refinado, pensado para expressar o lado mais ambicioso do Chardonnay no Piemonte. Nasce de uma seleção cuidadosa das uvas e de uma produção limitada, reservada para os melhores anos, com o objetivo de oferecer um vinho intenso, estruturado e de grande personalidade.
Território e estilo do vinho
A denominação Piemontês Chardonnay DOC e a área de Castelnuovo Calcea contam uma origem precisa, ligada a um território vocacionado para a qualidade. Os vinhedos estão localizados a cerca de 200 metros acima do nível do mar, com exposição sul-sudeste, em um contexto de argilas calcárias enriquecidas com gesso, conglomerados ferrosos e carbonato de cálcio. Esses elementos ajudam a delinear um perfil de notável finesse, com uma clara impressão mineral e uma estrutura adequada para suportar o envelhecimento em madeira. A colheita manual e a seleção das uvas mais saudáveis e maduras são sinais adicionais de uma filosofia produtiva atenta e rigorosa.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com um amarelo palha intenso, quase dourado, sinal de maturidade e concentração. No nariz, oferece um bouquet complexo e articulado, onde emergem notas minerais, toques de sílex e própolis, junto com nêspera, pera amarela e frutas exóticas maduras. Na boca, é envolvente, cheio e de ótima estrutura, com uma progressão harmoniosa e um final longo e persistente. O envelhecimento em barrica contribui para dar volume e complexidade, sem perder a precisão no gole.
Harmonizações recomendadas
Este vinho branco piemontês combina facilmente com pratos saborosos e estruturados. É ideal com crustáceos importantes, peixe assado, carnes brancas em preparações ricas, risotos com ingredientes delicados, mas cremosos, cogumelos, trufas e queijos curados não muito agressivos. Sua matéria e persistência o tornam adequado também para uma cozinha gourmet, onde é necessário um branco capaz de acompanhar sem se perder.
Temperatura de serviço
Servir o Piemontês Chardonnay DOC Reserva da Família 2017 a 14°C. Se possível, abri-lo alguns minutos antes ajuda a destacar com maior clareza a complexidade aromática, especialmente quando servido em taças amplas.
Por que comprá-lo
É a escolha certa para quem busca um Chardonnay piemontês de alto perfil, capaz de unir riqueza, elegância e identidade territorial. A assinatura de Coppo Luigi, a seleção cuidadosa das uvas e o longo envelhecimento em madeira fazem dele um vinho para ocasiões especiais, mas também uma garrafa interessante para quem deseja comprar vinho online apostando em qualidade, tipicidade e caráter. Uma Reserva pensada para quem ama brancos importantes e memoráveis.
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