Ornellaia 2019 IL VIGORE Bolgheri DOC Superiore Rosso
Ornellaia 2019 IL VIGORE Bolgheri DOC Superiore Rosso
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Tenuta dell'Ornellaia |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Toscana |
| Tamanho | 0.75l |
Descrição
Ornellaia 2019 Il Vigore Bolgheri DOC Superiore Rosso
Ornellaia 2019 Il Vigore é um grande tinto da Tenuta dell'Ornellaia, expressão de um estilo elegante, profundo e territorial. Nascido de uma mistura de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, conta a visão de uma vinícola símbolo de Bolgheri, capaz de unir potência, precisão e harmonia em um vinho de forte personalidade.
Território e estilo do vinho
A denominação Bolgheri DOC Superiore Rosso identifica um dos contextos mais reconhecíveis da costa toscana, onde o clima e a proximidade do mar contribuem para definir vinhos ricos, equilibrados e com um perfil contemporâneo. Em Ornellaia 2019 Il Vigore, o corte bordalês interpreta este território com equilíbrio e intensidade, mantendo uma sólida impressão elegante. A safra, marcada por um clima variável, favoreceu uma colheita capaz de oferecer maturidade, frescor e finesse aromática.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com um vermelho rubi intenso. No nariz, emergem notas especiadas e balsâmicas, com toques de pimenta preta, sálvia e ervas aromáticas. No paladar, Ornellaia 2019 Il Vigore é encorpado e vibrante, com uma trama tânica densa, mas elegante. A progressão gustativa é ampla, sustentada por boa energia e finaliza com um acabamento persistente, crocante e harmonioso, que convida a um gole seguinte.
Harmonizações recomendadas
Este vinho combina naturalmente com pratos estruturados e saborosos da cozinha italiana. É ideal com carnes assadas, filés grelhados, caça, cordeiro ao forno e cortes de carne importantes. Ótimo também com pappardelle ao ragù de javali, cogumelos porcini, queijos curados e preparações ricas em sabor. Ornellaia 2019 Il Vigore valoriza ao máximo os pratos que exigem estrutura, profundidade e uma presença tânica autoritária.
Temperatura de serviço
Para apreciar ao máximo Ornellaia 2019 Il Vigore, a temperatura ideal de serviço é de 16-18 °C. Uma eventual abertura antecipada pode ajudar o vinho a se expandir e a expressar com maior precisão seu bouquet aromático e a trama tânica.
Por que comprá-lo
Ornellaia 2019 Il Vigore é uma escolha de grande charme para quem busca um vinho tinto de nível, capaz de unir identidade territorial, elegância e profundidade. É perfeito para um jantar importante, para enriquecer a adega com um rótulo prestigioso ou para proporcionar uma experiência de degustação intensa e memorável. Um Bolgheri DOC Superiore que combina estilo, complexidade e grande presença à mesa.
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