Nerina 2023 Etna Bianco DOC Girolamo Russo
Nerina 2023 Etna Bianco DOC Girolamo Russo
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Girolamo Russo |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Sicília |
| Tamanho | 0.75l |
Descrição
Compre Nerina 2023 Etna Bianco DOC Girolamo Russo
Nerina 2023 Etna Bianco DOC Girolamo Russo é um branco elegante e territorial, expressão autêntica do Etna e da visão de Girolamo Russo. Nascido de Carricante e de um patrimônio de vinhedos autóctones sicilianos, une frescor, salinidade e caráter mineral em um perfil harmônico e refinado. É um vinho que conta com precisão o lado norte do vulcão, oferecendo um estilo nítido, moderno e profundamente ligado à origem.
Território e estilo do vinho
A base deste Etna Bianco DOC vem de diferentes contradas, incluindo San Lorenzo, Feudo e Calderara Sottana, áreas que contribuem para definir uma identidade complexa e multifacetada. As vinhas estão localizadas entre 650 e 800 metros de altitude, em solos vulcânicos e arenosos ricos em minerais, em um contexto que favorece a tensão gustativa e uma grande expressividade aromática. A presença de vinhas jovens e de plantas muito velhas, algumas com mais de 100 anos, adiciona profundidade e autenticidade a um vinho de grande personalidade.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com cor amarelo palha e leves reflexos dourados. No nariz, emergem aromas finos e elegantes, com notas cítricas e florais bem definidas, acompanhadas por delicados toques especiados. O paladar é fresco, salino e muito fluido, sustentado por uma agradável acidez que equilibra a componente alcoólica e acompanha um final longo, persistente e de acentuada mineralidade. O resultado é um branco de bom equilíbrio, capaz de unir imediata e profundidade.
Harmonizações recomendadas
Nerina 2023 Etna Bianco DOC Girolamo Russo combina-se com grande naturalidade a crudos de peixe, tartares, carpaccios de mar, pratos principais delicados à base de peixe e risotos de mar. Sua salinidade o torna ideal também com crustáceos, frutos do mar, peixes assados e preparações da cozinha mediterrânea. Interessante com queijos frescos e pratos à base de vegetais, especialmente quando se busca um vinho branco capaz de sustentar sabores nítidos sem encobri-los.
Temperatura de serviço
Para apreciar ao máximo Nerina 2023 Etna Bianco DOC Girolamo Russo, recomenda-se servi-lo entre 10 e 12°C. Em geral, não necessita de uma oxigenação prolongada, mas pode beneficiar de alguns minutos no copo para expressar melhor as nuances aromáticas e a componente mineral.
Por que comprá-lo
É uma escolha ideal para quem busca um branco siciliano de caráter, capaz de unir identidade territorial, finesse e versatilidade à mesa. Nerina 2023 Etna Bianco DOC Girolamo Russo valoriza o trabalho na vinha, a força do vulcão e a precisão estilística da vinícola, oferecendo um vinho agradável hoje, mas também interessante para quem ama brancos mais complexos e gastronômicos. Um rótulo a ter na adega para ocasiões especiais, jantares de peixe e momentos em que se deseja um gole autêntico e refinado.
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