NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC Cascina del Colle

NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC: intensidade e caráter de Cascina del Colle

NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC de Cascina del Colle é um vinho tinto importante, pensado para quem busca estrutura, profundidade aromática e personalidade. Produzido a partir de uvas Montepulciano em pureza, representa um estilo rico e maduro, capaz de unir calor, concentração e finesse nos detalhes especiados. A garrafa numerada à mão adiciona um elemento extra de exclusividade a um rótulo de perfil decidido e reconhecível.

Território e estilo do vinho

O vinho nasce na área de Villamagna/Vacri, na província de Chieti, em Abruzzo, de vinhedos situados a cerca de 280 metros acima do nível do mar, em solos arenoso-argilosos voltados para o sul e sudeste. Trata-se de uma zona vocacionada, onde a influência das colinas e a proximidade do mar contribuem para criar uvas maduras e bem equilibradas. O estilo do vinho é coerente com o território: intenso, profundo e estruturado, com uma vinificação orientada a exaltar a riqueza do Montepulciano e um envelhecimento em barrique que enriquece a complexidade.

Notas de degustação

À vista, apresenta-se com uma cor rubi densa e concentrada. O bouquet é amplo e envolvente, com notas de cereja em conserva, amora, framboesa e geleia, seguidas por notas de flores secas, especiarias doces, canela, cravo, café, chocolate amargo, alcaçuz, baunilha e ecos balsâmicos. Na boca, o gole é quente, potente e encorpado, sustentado por um tanino robusto, mas integrado, e uma longa persistência, marcada por retornos frutados, tostados e balsâmicos. O resultado é um vinho de caráter pleno, envolvente e de grande presença.

Harmonizações recomendadas

NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC combina bem com pratos ricos e saborosos, como carnes assadas, assados de carne vermelha, cordeiro ao forno, caça e preparações lentas e estruturadas. É muito adequado também com pratos principais importantes, como ragù de carne, pappardelle com javali ou timbales abruzzesi. Sua intensidade o torna interessante com queijos curados e saborosos, melhor se servido em momentos de confraternização e com uma culinária de sabor marcante.

Temperatura de serviço

Recomenda-se servir NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC a uma temperatura entre 18 e 20 °C. Dada a estrutura e a presença do tanino, pode beneficiar de uma breve oxigenação antes do serviço, especialmente se aberto em idade jovem ou em combinação com pratos particularmente intensos.

Por que comprá-lo

Este vinho é uma escolha ideal para quem deseja um tinto abruzzese de perfil autoritário, rico em fruta madura, especiarias e profundidade. NEGUS 2019 Montepulciano d'Abruzzo DOC une território, matéria e envelhecimento em barrique em uma garrafa de forte impacto sensorial e comercial. É perfeito para quem quer comprar vinho online com o objetivo de levar à mesa um rótulo de personalidade, capaz de se destacar em ocasiões especiais e em momentos dedicados à grande culinária de carne.