Il Musmeci Bianco Contrada Caselle 2020 Etna Bianco DOC Tenuta di Fessina
Il Musmeci Bianco Contrada Caselle 2020 Etna Bianco DOC Tenuta di Fessina
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Tenuta di Fessina - Silvia Maestrelli |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Sicília |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Carricante |
Descrição
Il Musmeci Bianco Contrada Caselle 2020: Etna Bianco DOC de grande verticalidade
Il Musmeci Bianco Contrada Caselle 2020 de Tenuta di Fessina é um elegante Etna Bianco DOC feito com Carricante 100%, expressão autêntica do lado oriental do Etna e da contrada de Milo. Nasce de vinhedos históricos em vaso, com uma produção muito limitada, e conta com precisão o caráter vulcânico, salino e profundo de um dos territórios mais fascinantes do vinho italiano.
Território e estilo do vinho
A Contrada Caselle está localizada no município de Milo, a cerca de 950 metros de altitude, em um contexto climático particular por sua frescura, chuvas frequentes e forte influência do mar Jônico. O solo vulcânico, rico em pomices, lapilli, cinzas e minerais, confere ao vinho uma marcada impressão territorial, enquanto o Carricante encontra aqui uma de suas expressões mais puras. Il Musmeci Bianco Contrada Caselle 2020 une energia, precisão e capacidade evolutiva, com um estilo que privilegia tensão, salinidade e complexidade aromática.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha com reflexos verdes. No nariz, emergem notas de ervas aromáticas, tomilho limão, casca de cítricos, cera, crosta de pão e nuances de anis e funcho selvagem. O paladar é complexo, vertical e nítido, sustentado por uma frescura marcante e uma salinidade muito evidente. A estrutura é refinada, mas presente, com um final longo, limpo e coerente com a vocação de envelhecimento do vinho.
Harmonizações recomendadas
Il Musmeci Bianco Contrada Caselle 2020 combina-se com grande naturalidade a pratos de frutos do mar estruturados, crustáceos, peixes assados, tartare de peixe e preparações com ervas aromáticas. É ideal também com pratos principais da cozinha mediterrânea, risotos de frutos do mar, legumes da estação, queijos frescos e semiduros, além de receitas à base de carnes brancas leves. Sua salinidade o torna particularmente interessante também à mesa com pratos de final levemente grelhado ou defumado.
Temperatura de serviço
Para apreciar ao máximo Il Musmeci Bianco Contrada Caselle 2020, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 10 e 12 °C. Se o vinho foi conservado por muito tempo ou aberto em uma fase muito jovem de sua evolução, pode se beneficiar de alguns minutos de oxigenação no copo ou na decantadora, liberando assim com maior amplitude os aromas mais complexos.
Por que comprá-lo
Escolher Il Musmeci Bianco Contrada Caselle 2020 significa levar à mesa um branco de forte personalidade, capaz de unir finesse, território e rara identidade. A produção extremamente contida, a idade avançada das vinhas e a assinatura estilística de Tenuta di Fessina fazem dele uma garrafa preciosa para quem busca um vinho etneo autêntico, gastronômico e adequado também para evolução na adega. É uma escolha excelente para quem deseja comprar vinho online com um perfil refinado e distintivo.
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