Monvigliero Barolo DOCG 2019 Paolo Scavino
Monvigliero Barolo DOCG 2019 Paolo Scavino
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Paolo Scavino |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Piemonte |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Nebbiolo |
Descrição
Monvigliero Barolo DOCG 2019 Paolo Scavino: elegância e finesse do cru de Verduno
O Monvigliero Barolo DOCG 2019 de Paolo Scavino nasce de um dos vinhedos mais representativos de Verduno, um nome que sempre evoca Barolo de grande personalidade, precisão e profundidade aromática. Trata-se de um cru capaz de expressar com clareza o caráter do Nebbiolo em uma versão refinada, saborosa e complexa, ideal para quem busca um vinho de forte identidade territorial e grande charme à mesa.
Território e estilo do vinho
O vinhedo Monvigliero está localizado no município de Verduno, em uma área historicamente apreciada por sua vocação à finesse. A exposição sudeste e a altitude de 310 metros contribuem para um perfil equilibrado, enquanto os solos predominantemente calcários com veios gessosos favorecem tensão, precisão e uma leitura elegante do fruto. Nesse contexto, o Monvigliero Barolo DOCG 2019 se destaca por um estilo nítido, aristocrático e harmonioso, com uma trama centrada e uma impressão muito territorial.
Notas de degustação
No copo, mostra um perfil que se inclina mais para a finesse do que para a potência. Os descritores fornecidos falam de uma grande complexidade aromática, com notas especiadas, florais, balsâmicas e uma acentuada salinidade. O nariz é vívido e composto, enquanto o paladar aparece focado, elegante e bem definido. É um Barolo que une estrutura e impulso, com tanino presente, mas integrado, frescor importante e um final longo, coerente com o caráter de um grande cru de Piemonte.
Harmonizações recomendadas
O Monvigliero Barolo DOCG 2019 acompanha naturalmente pratos ricos, mas elegantes, como carnes cozidas, assados importantes e preparações da tradição piemontesa. É excelente também com cogumelos, trufas, tajarin ao ragù, caça e queijos curados. Sua finesse o torna adequado também para jantares mais elaborados, onde o vinho possa se expressar sem ser ofuscado por sabores excessivamente agressivos.
Temperatura de serviço
Para apreciar ao máximo o Monvigliero Barolo DOCG 2019, a temperatura ideal é entre 16 e 18°C. Se aberto jovem, pode beneficiar de algumas horas de oxigenação para se expandir no copo e mostrar melhor seu perfil aromático.
Por que comprá-lo
Escolher este vinho significa trazer para a adega um Barolo DOCG de grande personalidade, assinado por uma vinícola de referência como Paolo Scavino. É uma garrafa que une territorialidade, elegância e capacidade de evolução, perfeita para quem deseja comprar vinho online com a ideia de priorizar qualidade, identidade e prazer de degustação. O Monvigliero Barolo DOCG 2019 é uma escolha autoritária, adequada tanto para um jantar importante quanto para um momento de coleção ou compartilhamento especial.
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