Michele Chiarlo Cassetta Ambassador Vertical CEREQUIO DOCG 6 Garrafas + 1 Magnum

Barolo Cerequio DOCG vertical assinado Michele Chiarlo

A Michele Chiarlo Cassetta Ambassador Verticale CEREQUIO DOCG 6 Bottiglie + 1 Magnum é uma proposta exclusiva para quem deseja explorar a evolução de um dos crus mais prestigiados do Barolo. A caixa de madeira reúne safras diferentes de Barolo Cerequio, oferecendo um percurso de degustação fascinante entre nuances aromáticas, estrutura e maturidade expressiva. É uma seleção pensada para apaixonados, colecionadores e para quem busca um presente de grande prestígio no mundo do vinho italiano.

Território e estilo do vinho

O vinho nasce no município de La Morra, dentro da área de Barolo DOCG, a partir de uvas Nebbiolo cultivadas em um vinhedo de 0,9 hectares voltado para o sudoeste, a 350 metros acima do nível do mar. O solo, composto por marnes calcárias argilosas de origem marinha, contribui para dar equilíbrio, profundidade e finesse ao perfil do vinho. A colheita manual e a localização do cru ajudam a definir um estilo elegante, territorial e duradouro, onde potência e harmonia coexistem com grande naturalidade.

Notas de degustação

No copo, o Barolo Cerequio apresenta uma cor granada luminosa, enriquecida por leves reflexos alaranjados, típicos de um grande Nebbiolo maduro. O perfil olfativo é complexo e intenso, com notas balsâmicas, toques de violeta, pequenos frutos negros, trufas e especiarias finíssimas. No paladar, a entrada é rica e decidida, mas sustentada por uma textura elegante: os taninos são sedosos e envolventes, a frescura mantém o gole vivo e preciso, enquanto a persistência final é ampla e harmoniosa.

Harmonizações recomendadas

Esta vertical de Barolo Cerequio DOCG dá o melhor com pratos estruturados e ricos em sabor. É ideal com carnes assadas, assados importantes, caça, cortes de carne vermelha de longa cocção e preparações com cogumelos ou trufas. Também combina muito bem com queijos curados e pratos da tradição piemontesa de caráter forte, capazes de dialogar com a complexidade do Nebbiolo.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo o Barolo Cerequio, a temperatura de serviço ideal é de 18°C. Em safras mais jovens, pode ser útil abrir as garrafas com um pouco de antecedência, favorecendo a oxigenação e destacando o bouquet mais complexo e a trama tânica mais harmoniosa.

Por que comprá-lo

Esta caixa vertical representa uma escolha de grande valor para quem busca uma experiência de degustação completa e refinada. Permite observar a evolução de um único cru através de safras diferentes, valorizando ao máximo o trabalho de Michele Chiarlo e a identidade do território de Barolo. É uma compra ideal para uma adega importante, para uma ocasião especial ou para presentear com um vinho capaz de unir prestígio, profundidade e forte personalidade.