Merlot Buri 2021 Colli Orientali del Friuli DOC Miani

Merlot Buri 2021 Colli Orientali del Friuli DOC Miani

Merlot Buri 2021 de Miani é um tinto de grande personalidade, expressão refinada dos Colli Orientali del Friuli DOC. Nasce de uvas Merlot cultivadas em uma pequena área vocacionada entre Buri e Badie, e conta uma história rica, profunda e cuidada nos detalhes, pensada para quem busca um vinho importante, elegante e capaz de unir potência e medida.

Território e estilo do vinho

O vinho provém de vinhedos situados a cerca de 120 metros acima do nível do mar, voltados para sul e sudoeste, em solos de marga, a típica ponca friulana. Este contexto favorece um Merlot de grande expressividade, com maturidade da fruta, estrutura e uma agradável impressão salina. A vinificação prevê fermentação em tanques de carvalho e inox, seguida de um longo envelhecimento em barricas de carvalho francês novas por 30-33 meses, elementos que contribuem para definir um perfil complexo e autoritário.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor rubi profundo, atravessada por leves reflexos granada e uma trama densa e intensa. No nariz, emergem imediatamente frutas pequenas pretas e vermelhas bem maduras, como mirtilo, framboesa e groselha, seguidas por nuances vegetais, especiadas e balsâmicas. Reconhecem-se notas de erva-medicinal, canela, folha de tabaco, chocolate, pimenta branca, baunilha e eucalipto, com um toque mineral e quase terroso no final. No paladar é sedoso, mas potente, com taninos presentes e muito bem integrados, frescor vivo e uma salinidade que prolonga a progressão gustativa. O final é longo, harmônico e persistente.

Harmonizações recomendadas

Merlot Buri 2021 dá o melhor de si com pratos estruturados e saborosos, como massas com ragù de caça, assados, cozidos, grelhados de carne vermelha e preparações com fundo rico. É adequado também para pratos principais importantes da cozinha tradicional, onde a suavidade do gole e a força tânica podem acompanhar com equilíbrio os componentes mais intensos do prato.

Temperatura de serviço

Recomenda-se servir Merlot Buri 2021 a uma temperatura entre 10 e 12°C, para valorizar sua frescura, profundidade aromática e definição gustativa. Dada a estrutura e o teor alcoólico, pode beneficiar de alguns minutos de oxigenação no copo antes do serviço.

Por que comprá-lo

Escolher Merlot Buri 2021 Colli Orientali del Friuli DOC Miani significa apostar em um vinho de território, rico em matéria e acabamento, capaz de se destacar por intensidade, elegância e longa persistência. É uma garrafa ideal para um jantar importante, para acompanhar carnes nobres ou para enriquecer a adega com um Merlot friulano de forte identidade e grande charme.