Siebeneich Merlot Alto Adige DOC Riserva 2021 Cantina Terlan
Siebeneich Merlot Alto Adige DOC Riserva 2021 Cantina Terlan
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Cantina di Terlano - Kellerei Terlan |
|---|---|
| Região | Trentino Alto Adige |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Merlot |
Descrição
Siebeneich Merlot Alto Adige DOC Riserva 2021 Cantina Terlan
Siebeneich Merlot Alto Adige DOC Riserva 2021 da Cantina Terlan é um tinto do Alto Ádige de grande equilíbrio, capaz de unir corpo, finesse e profundidade aromática. Feito com 100% Merlot, expressa de forma clara o caráter de um território vocacionado para a viticultura de qualidade, com uma atenção especial à maturação das uvas e à definição estilística. É uma escolha ideal para quem busca um vinho elegante, estruturado e confiável também à mesa.
Território e estilo do vinho
A denominação Alto Adige DOC e a origem no Alto Ádige contam um contexto montanhoso onde o Merlot encontra condições favoráveis nas áreas mais quentes e bem expostas. As vinhas, orientadas para o sul e sudoeste, contribuem para um perfil maduro e harmônico, enquanto o nome Siebeneich evoca uma seleção precisa e reconhecível dentro da produção da vinícola. A primeira safra remonta a 1989, sinal de um projeto consolidado e de uma continuidade estilística que fez deste vinho uma referência importante para quem aprecia os tintos do Alto Ádige de abordagem moderna, mas enraizada no território.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com um vermelho rubi cintilante e saturado. O bouquet é amplo e multifacetado, com notas de ameixa seca e mirtilo, acompanhadas por nuances de hortelã, eucalipto e uma delicada nota de pimenta preta. No paladar, mostra uma estrutura tânica estável, uma trama complexa e uma fruta bem presente, com um gole desenvolvido e persistente. O perfil é de um Merlot encorpado, mas medido, onde a riqueza aromática se combina com finesse e fluidez.
Harmonizações recomendadas
Siebeneich Merlot Alto Adige DOC Riserva 2021 combina bem com pratos estruturados, como carnes assadas, costelas de boi, filé grelhado e caça não muito invasiva. Também funciona com preparações de cozinha tradicional, ensopados saborosos e queijos curados, onde sua trama tânica e boa persistência encontram um equilíbrio natural. É um vinho que valoriza pratos principais ricos e pratos de sabor intenso.
Temperatura de serviço
Servir Siebeneich Merlot Alto Adige DOC Riserva 2021 a uma temperatura de 16-18°C. Se aberto com antecedência, pode beneficiar de uma breve oxigenação no copo ou na decantação, útil para destacar a complexidade aromática e tornar o gole ainda mais harmonioso.
Por que comprá-lo
Este vinho representa uma proposta convincente para quem deseja adquirir um Merlot do Alto Ádige com personalidade, capaz de unir elegância, estrutura e reconhecimento territorial. Siebeneich Merlot Alto Adige DOC Riserva 2021 é adequado tanto para um jantar importante quanto para uma seleção de adega para ocasiões especiais, graças ao seu perfil refinado e à versatilidade nas harmonizações. Uma garrafa que expressa o valor da Cantina Terlan com um estilo preciso e gratificante.
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