Merlot 2022 Colli Orientali del Friuli DOC Miani

Merlot 2022 Colli Orientali del Friuli DOC Miani

Merlot 2022 Colli Orientali del Friuli DOC Miani é um tinto de grande personalidade, expressão autoritária de um dos territórios mais vocacionados do Friuli. Assinado por Miani, une profundidade, equilíbrio e precisão estilística em um vinho pensado para quem busca intensidade aromática, estrutura e finesse em um único cálice. A leitura do Merlot proposta por este rótulo é rica e articulada, com um perfil elegante e uma notável capacidade de acompanhar pratos importantes.

Território e estilo do vinho

A denominação Colli Orientali del Friuli DOC conta a história de uma área montanhosa historicamente adequada à produção de vinhos com caráter definido e perfil refinado. As uvas provêm de Buri (Buttrio) e Badie (Abbazia), em vinhedos voltados para o sul e sudoeste, localizados a cerca de 120 metros acima do nível do mar. O solo de marga, localmente chamado de ponca, contribui para a típica impressão territorial feita de tensão, salinidade e complexidade. A colheita ocorre na primeira semana de outubro e a maturação em barricas de carvalho francês novas por 30/33 meses define um estilo rico, profundo e de forte impressão artesanal.

Notas de degustação

No cálice, apresenta-se com um vermelho rubi intenso, atravessado por leves acentos granada e uma trama densa e impenetrável. No nariz, emergem frutas negras e vermelhas maduras, como mirtilo, framboesa e groselha, seguidas por nuances vegetais e especiadas que evocam erva-medicinal, canela, folha de tabaco, pimenta branca, baunilha e chocolate. Com a oxigenação, aparecem toques balsâmicos de eucalipto e hortelã. Na boca, é sedoso, mas poderoso, com álcool bem integrado, tanino presente e muito dócil, frescor vivo e uma agradável salinidade que prolonga o gole. O final é elegante, harmônico e persistente.

Harmonizações recomendadas

Este Merlot 2022 Colli Orientali del Friuli DOC Miani dá o melhor de si com pratos principais ricos, como tagliatelle ou pappardelle com ragù de caça, mas também com assados, cozidos, grelhados de carne vermelha e preparações saborosas à base de carne bovina ou vitela. Sua estrutura e a componente especiada o tornam adequado também para pratos de longa cocção e carnes de sabor intenso.

Temperatura de serviço

Para apreciá-lo ao máximo, a temperatura ideal é de 10-12°C. Considerando a estrutura e a ampla complexidade aromática, pode beneficiar de alguns minutos de oxigenação antes do serviço, assim expressando com maior abertura as notas frutadas, especiadas e balsâmicas.

Por que comprá-lo

Escolher Merlot 2022 Colli Orientali del Friuli DOC Miani significa trazer à mesa um tinto importante, capaz de unir identidade territorial, profundidade gustativa e grande elegância. É uma garrafa ideal para quem deseja comprar vinho online com o objetivo de encontrar um rótulo autoritário, adequado para jantares especiais, harmonizações gastronômicas de nível e momentos de degustação em que contam precisão, caráter e longa persistência.