Mason de Mason 2021 Bio DOC Manincor MAGNUM

Mason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum: Pinot Noir de grande elegância

Mason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum é um Pinot Noir de personalidade, pensado para quem busca um tinto importante, refinado e capaz de evoluir com o tempo. Nascido de uma seleção cuidadosa de parcelas na zona de Mazzon, representa uma das expressões mais identitárias da vinícola Manincor, com um estilo que une profundidade, finesse e precisão. A garrafa Magnum valoriza ainda mais um vinho já naturalmente adequado para ocasiões especiais e momentos de degustação meditativa.

Território e estilo do vinho

O coração deste vinho é a localidade de Mazzon, indicada pela vinícola como “Mason”, uma área particularmente vocacionada para o Pinot Noir. As vinhas estão localizadas em um planalto voltado para o sul, a 400-450 metros de altitude, em uma posição ventilada e bem ensolarada, com solos arenosos ricos em detritos de diversas origens, incluindo dolomita, porfido, gnaisse e granito. Este contexto favorece uma maturação equilibrada e confere ao vinho uma marcante impressão mineral, além de uma trama aromática elegante e precisa. A safra de 2021 ofereceu condições favoráveis ao equilíbrio entre maturidade, frescor e álcool, elementos que se refletem no perfil do vinho.

Notas de degustação

No cálice, apresenta-se com um vermelho rubi intenso e brilhante. No nariz, emergem aromas de frutas maduras, acompanhados por uma mineralidade fresca e especiada que antecipa a complexidade típica de um grande Pinot Noir. Na boca, o impacto é intenso, com uma estrutura consistente, mas sustentada por taninos delicados e bem integrados. O gole é harmônico, equilibrado e preciso, com um bom frescor e um final persistente, capaz de fechar com notas elegantes e sutis.

Harmonizações recomendadas

Mason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum combina-se com grande coerência a carnes vermelhas assadas ou grelhadas, caça e queijos macios e curados. Sua estrutura e elegância o tornam adequado também para pratos ricos e saborosos, desde que bem calibrados, como preparações à base de cogumelos, assados importantes e pratos de caráter. É um vinho que acompanha bem uma mesa importante, valorizando os sabores sem sobrepujá-los.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço é de 16-18 °C. Nos primeiros anos de vida, pode ser útil uma breve decantação, a fim de favorecer a abertura do bouquet e tornar o gole mais harmônico. A recomendação é servi-lo em taças amplas, preferencialmente de Borgonha, para apreciar melhor sua complexidade e finesse.

Por que comprá-lo

Escolher Mason di Mason 2021 Bio DOC Manincor Magnum significa apostar em um Pinot Noir de grande charme, produzido em quantidade limitada e com um perfil pensado para ocasiões especiais. A combinação entre território, seleção das uvas, vinificação cuidadosa e formato Magnum torna este vinho particularmente interessante para quem deseja comprar vinho online com o objetivo de se presentear com uma garrafa de coleção, para compartilhar à mesa ou para guardar para um momento importante.