Ripe al Convento di Castelgiocondo Riserva DOCG 2017 Frescobaldi
Ripe al Convento di Castelgiocondo Riserva DOCG 2017 Frescobaldi
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Frescobaldi |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Toscana |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Sangiovese |
Descrição
Ripe al Convento di Castelgiocondo Riserva DOCG 2017 Frescobaldi
Ripe al Convento di Castelgiocondo Riserva DOCG 2017 de Frescobaldi é um grande tinto toscano dedicado aos apaixonados pelo Brunello di Montalcino mais autoritário e duradouro. Nascido de Sangiovese grosso selecionado e interpretado com um estilo rigoroso, une potência, elegância e profundidade, oferecendo uma leitura refinada de uma denominação símbolo do vinho italiano.
Território e estilo do vinho
Produzido em Montalcino, na Toscana, este vinho expressa toda a nobreza do território através da denominação Brunello di Montalcino DOCG Riserva. A safra de 2017, caracterizada por intensidade e personalidade, encontra o know-how de Frescobaldi em um rótulo pensado para valorizar complexidade, equilíbrio e capacidade de evolução. O envelhecimento em barricas de carvalho da Eslavônia e em barricas de carvalho francês contribui para definir um perfil profundo, harmônico e destinado a crescer ao longo do tempo.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com um vermelho rubi intenso com reflexos granada. O bouquet é amplo e estratificado, com notas de cereja em conserva, amora, especiarias doces, tabaco, couro e nuances balsâmicas. Na boca, é estruturado e envolvente, com taninos aveludados, frescor bem perceptível e uma trama mineral que sustenta o gole. O final é longo, persistente e harmônico, com retornos de cacau e alcaçuz que ampliam a persistência.
Harmonizações recomendadas
Ripe al Convento di Castelgiocondo Riserva DOCG 2017 Frescobaldi acompanha com grande eficácia carnes vermelhas importantes, caça e pratos ricos da tradição toscana. É ideal com filé de boi, javali ensopado, costeletas de cervo, pappardelle com ragù de lebre e peposo alla fornacina. Ótimo também com queijos curados, como pecorino de Pienza, Parmigiano Reggiano maduro e Castelmagno, graças à sua estrutura e à finesse tânica.
Temperatura de serviço
Servir Ripe al Convento di Castelgiocondo Riserva DOCG 2017 Frescobaldi a 18-20°C, em um copo amplo para grandes tintos. Se possível, é útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática, especialmente em degustações dedicadas ou em harmonização com pratos estruturados.
Por que comprá-lo
É uma escolha de valor para quem busca um Brunello di Montalcino Riserva capaz de unir prestígio, elegância e potencial evolutivo. Ripe al Convento di Castelgiocondo Riserva DOCG 2017 Frescobaldi é perfeito para um jantar importante, para uma garrafa de coleção ou para quem deseja comprar vinho online apostando em um rótulo de forte identidade territorial e grande charme enológico.
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