Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia

Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020

Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia é um vinho branco campano que une identidade territorial, intensidade aromática e uma agradável elegância na degustação. Obtido a partir de uvas Falanghina em pureza, interpreta de forma moderna e cuidadosa uma das castas mais representativas do Sannio, com uma colheita tardia pensada para valorizar sua maturidade, riqueza expressiva e harmonia gustativa.

Território e estilo do vinho

O vinho nasce na área do Taburno, no coração da Falanghina del Sannio, um território particularmente adequado para a produção de brancos frescos, fragrantes e reconhecíveis. O vinhedo está localizado a 300 metros acima do nível do mar e se desenvolve em solos predominantemente compostos por marnes calcárias, um contexto que favorece equilíbrio e tensão no gole. A colheita na primeira década de outubro permite obter um perfil mais maduro e pleno, mantendo a vivacidade natural da casta. Fontanavecchia propõe uma leitura precisa, com um estilo que foca na fineza aromática, limpeza e boa profundidade.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com um amarelo palha com reflexos esverdeados, luminoso e convidativo. O perfil olfativo remete a pêssego amarelo, frutas tropicais, flores silvestres e grama recém-cortada, em um conjunto aromático que une frescor e maciez. No paladar, mostra boa estrutura, equilíbrio e uma acidez bem definida, com um gole harmonioso e persistente. A leve maturação em madeira em uma parte da massa, juntamente com o envelhecimento em garrafa, contribui para dar maior roundness e precisão, sem pesar o caráter do vinho.

Harmonizações recomendadas

Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia é ideal com pratos de peixe saborosos, crustáceos, massas de frutos do mar, risotos delicados e carnes brancas leves. Também combina bem com vegetais da estação, tortas salgadas, queijos frescos e preparações da cozinha mediterrânea. A componente aromática e a frescura o tornam versátil à mesa, especialmente com receitas onde delicadeza e salinidade encontram um bom equilíbrio.

Temperatura de serviço

Para valorizá-lo ao máximo, sirva Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia a 10-12 °C. Um breve resfriamento antes do serviço é suficiente, enquanto não é necessário um longo tempo de abertura. Se preferir, pode deixá-lo respirar alguns minutos no cálice para captar melhor a componente aromática.

Por que comprá-lo

Escolher Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia significa levar à mesa um branco italiano capaz de se destacar por personalidade, equilíbrio e versatilidade. É um rótulo interessante para quem busca um vinho do Sannio com perfil aromático rico, frescura bem dosada e estilo contemporâneo. Perfeito para uma compra online direcionada, adapta-se tanto a um jantar elaborado quanto a momentos mais informais, oferecendo uma degustação satisfatória e coerente com sua origem.