Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Anniversario

Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversário

Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversário de Pieropan é um vinho doce passito de grande tradição, obtido a partir de uvas Garganega em pureza e pensado para quem busca um rótulo rico em personalidade, equilíbrio e tipicidade. É uma escolha refinada para quem deseja comprar vinho online com um perfil elegante, intenso e fiel ao território do Soave Classico.

Território e estilo do vinho

Este Recioto nasce na zona colinar do Soave Classico, de vinhedos situados a cerca de 300 metros acima do nível do mar em solos vulcânicos ricos em basalto e tufo de origem eocênica. A impressão do território contribui para dar tensão, finesse e um caráter distintivo a um vinho que une tradição e precisão. A colheita manual e o apassimento natural das uvas em fruttaio são parte essencial do estilo, pois concentram aromas e maciez sem abrir mão de uma sólida identidade territorial.

Notas de degustação

No cálice, apresenta-se com uma cor amarelo dourado brilhante e consistente. No nariz, oferece um bouquet pleno e nobre, com notas de fruta madura, marmelo e damasco seco, acompanhados por sensações quentes e envolventes. No paladar, é doce, mas equilibrado, macio e harmonioso, com uma trama sedosa e uma boa persistência. A estrutura é rica, sustentada por uma frescura medida que evita qualquer sensação enjoativa e acompanha o gole até um final longo e meditativo.

Harmonizações recomendadas

O vinho Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversário é ideal como vinho de meditação e se expressa melhor com sobremesas e ao final da refeição. Combina bem com doces de amêndoa, massas simples, tortas de fruta, frutas secas e queijos gordos ou azuis. Tradicionalmente, é perfeito também com o Pandoro de Verona, graças à sua doçura equilibrada e à riqueza aromática que valorizam a confeitaria de celebração.

Temperatura de serviço

Servir Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversário a uma temperatura de 12-14 °C, de modo a exaltar seus aromas, maciez e equilíbrio. Não é necessário um longo decanter; pode ser útil abri-lo pouco antes do serviço para deixá-lo se expressar gradualmente no cálice.

Por que comprá-lo

É uma garrafa que conta a história de Pieropan e a vocação do Soave Classico através de um vinho doce de grande finesse. O apassimento tradicional, a Garganega em pureza e o envelhecimento em carvalho contribuem para um perfil rico, elegante e bem reconhecível. Le Colombare Recioto di Soave Classico DOCG 110° Aniversário é uma escolha convincente para quem busca um vinho de sobremesa autoritário, para presentear ou reservar para momentos especiais, com uma excelente vocação gastronômica e uma forte identidade territorial.