LAFÓA Alto Adige Chardonnay DOC 2020 Colterenzio MAGNUM

LAFÓA Alto Adige Chardonnay DOC 2020 Magnum

LAFÓA de Colterenzio Schreckbichl é um Alto Adige Chardonnay DOC que interpreta com equilíbrio e personalidade uma das variedades de uva branca mais apreciadas no mundo. A versão Magnum valoriza ainda mais sua evolução ao longo do tempo, oferecendo uma apresentação importante e ideal para a mesa, para a adega e para ocasiões especiais. É um vinho branco estruturado, rico, mas equilibrado, capaz de unir frescura alpina, corpo e fineza aromática.

Território e estilo do vinho

As uvas provêm de vinhedos selecionados no Alto Adige, a uma altitude entre 400 e 550 metros acima do nível do mar. O contexto é caracterizado por um microclima fresco, grandes variações térmicas e solos morênicos, arenosos e pedregosos, elementos que ajudam a preservar a precisão aromática e a tensão gustativa. LAFÓA Alto Adige Chardonnay DOC 2020 nasce de velhos vinhedos em espaldeira e de uma produção limitada, fatores que contribuem para um perfil qualitativo mais rico e definido. A vinificação, com prensagem suave, fermentação em barricas novas e usadas e posterior envelhecimento sobre as borras, constrói um estilo elegante, complexo e harmônico, sem excessos.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com um amarelo palha intenso e brilhante. No nariz, expressa um bouquet frutado e envolvente, com notas de manga, melão e noz, acompanhadas por uma delicada nuance de madeira que enriquece o quadro aromático sem cobrir sua fineza. Na boca, é pleno, equilibrado e coerente com a impressão olfativa, sustentado por uma frescura bem integrada e uma textura macia, mas não pesada. A passagem em madeira e o trabalho sobre as borras conferem volume, profundidade e uma agradável persistência final.

Harmonizações recomendadas

Este Chardonnay altoatesino brilha com pratos de massa da culinária italiana, peixe grelhado, crustáceos e carnes brancas. Sua estrutura também o torna adequado para preparações mais ricas, desde que não muito temperadas, como risotos delicados, massas com molhos leves ou pratos de frango e peru. LAFÓA Alto Adige Chardonnay DOC 2020 combina bem com pratos que exigem equilíbrio, redondeza e uma base aromática capaz de sustentar sabores refinados.

Temperatura de serviço

Servir LAFÓA Alto Adige Chardonnay DOC 2020 a 12-14°C, para valorizar tanto a componente frutada quanto a complexidade proporcionada pelo envelhecimento. Não requer decantação, mas pode se beneficiar de alguns minutos no copo para abrir melhor, especialmente se servido jovem ou recém-aberto.

Por que comprá-lo

Escolher LAFÓA Alto Adige Chardonnay DOC 2020 Magnum significa optar por um branco de caráter, elegante e versátil, assinado por uma vinícola de referência do Alto Adige. O formato Magnum adiciona prestígio e favorece uma evolução mais lenta e harmoniosa, tornando-o ideal para jantares importantes, presentes enológicos e momentos a serem compartilhados. É uma garrafa que une qualidade, expressividade territorial e ótimo potencial de envelhecimento.