Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 Umani Ronchi

Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 Umani Ronchi

Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 de Umani Ronchi é um tinto marchigiano com um perfil aromático inconfundível, obtido a partir de Lacrima 100%. É um vinho que une personalidade, imediata e tipicidade territorial, expressando claramente o caráter de uma das variedades mais identitárias das Marcas. Sua impressão elegante e fragrante o torna uma escolha interessante para quem busca um vinho italiano original, reconhecível e versátil à mesa.

Território e estilo do vinho

A denominação Lacrima di Morro d'Alba DOC nasce em uma área restrita ao redor de Morro d’Alba, nas Marcas, a pouca distância do mar Adriático. Os vinhedos destinados a Fonte del Re estão localizados em solos profundos franco-argilosos, em uma zona colinar com exposições favoráveis que ajudam a preservar frescura e complexidade aromática. O estilo do vinho privilegia a pureza da fruta, a definição dos aromas e uma estrutura equilibrada, com vinificação e amadurecimento em aço pensados para manter intacto o perfil varietal do Lacrima.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com um vermelho rubi intenso, atravessado por evidentes reflexos violetas. No nariz, oferece um bouquet reconhecível e fragrante, com notas de rosa, violeta e sub-bosque, sustentadas por uma componente vínica-aromática que realça seu caráter varietal. Na boca, é seco, quente e macio, com taninos presentes, mas bem integrados, uma boa corpulência e uma persistência satisfatória. O gole é redondo, fluido e agradavelmente expressivo, com um perfil que une imediata e personalidade.

Harmonizações recomendadas

Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 harmoniza-se com grande naturalidade a embutidos saborosos como ciavuscolo e especialidades locais, mas também a pratos principais com ragù, massa ao molho de carne e preparações à base de molho vermelho. É excelente com carnes brancas, queijos semiduros e pratos da tradição marchigiana. Sua versatilidade permite combinações interessantes também com peixe azul marinado ou em carpione e com alguns brodetti di mare, especialmente quando se busca salinidade e estrutura em equilíbrio.

Temperatura de serviço

Servir Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 a uma temperatura de 15°C. Um copo de média amplitude, ligeiramente esférico, ajuda a valorizar seus aromas e maciez. Não requer uma longa oxigenação, mas alguns minutos no copo podem favorecer a abertura do bouquet.

Por que comprá-lo

Este vinho é uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online apostando em um rótulo com forte ligação ao território e com uma personalidade bem definida. Lacrima di Morro d'Alba DOC Fonte del Re 2022 Umani Ronchi oferece um equilíbrio convincente entre intensidade aromática, maciez e facilidade de harmonização, sendo adequado tanto para a mesa do dia a dia quanto para ocasiões mais cuidadas. É um tinto marchigiano autêntico, capaz de se destacar sem excessos e de acompanhar com estilo uma cozinha saborosa e genuína.