L’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco
L’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Podere Grattamacco |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Toscana |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon |
Descrição
L’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco
L’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco é um tinto toscano de forte personalidade, expressão refinada do território de Bolgheri e do trabalho cuidadoso de Podere Grattamacco. Nascido de um corte bordalês de Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, une elegância, estrutura e profundidade aromática em um perfil pensado para quem busca um vinho importante, rico e coerente com a grande tradição dos tintos bolgheresi.
Território e estilo do vinho
Este Bolgheri Superiore DOC provém de uma vinícola de dimensões contidas e de uma gestão meticulosa das uvas, com cultivo em pé-franco segundo o antigo sistema settonce. A produção biológica, a colheita manual e o rigoroso desbaste contribuem para definir um estilo concentrado e preciso. Os solos arenosos e argilosos com moderado teor de calcário ajudam a sustentar equilíbrio, finesse e personalidade, enquanto o envelhecimento em barricas francesas confere complexidade e uma trama gustativa mais evoluída.
Notas de degustação
No cálice, apresenta-se com um vermelho granada escuro, intenso e profundo. O bouquet evoca imediatamente groselha preta e amoras, seguidas por nuances de couro e café que enriquecem o perfil aromático com elegância e maturidade. Na boca é cheio, complexo e bem definido, com taninos extraordinariamente maduros e sedosos, boa estrutura e uma progressão gustativa ampla. O final é persistente, picante e caracterizado por uma impressão decidida, mas harmoniosa, capaz de expressar o caráter do vinho sem abrir mão da finesse.
Harmonizações recomendadas
L’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco combina-se com grande eficácia a carnes grelhadas, ensopados, assados importantes e caça. É ótimo também com risoto de cogumelos ou trufas, onde a estrutura do vinho acompanha a riqueza do prato sem sobrepujá-la. Interessante também com queijos de montanha curados, para um final de refeição intenso e de grande satisfação.
Temperatura de serviço
Para apreciar ao máximo L’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco, a temperatura ideal de serviço é entre 16 e 18°C. Recomenda-se o uso de taças amplas, para favorecer a abertura do bouquet e uma melhor expressão da parte mais elegante e picante do vinho. Se possível, uma breve oxigenação antes do serviço pode ser útil, especialmente nas primeiras fases de abertura.
Por que comprá-lo
É uma escolha de valor para quem deseja comprar vinho online e levar à mesa um tinto de grande identidade, capaz de contar Bolgheri com estilo e precisão. L’Alberello 2018 Bolgheri Superiore DOC Grattamacco une matéria, elegância e atenção artesanal, oferecendo uma experiência de degustação intensa, mas equilibrada. É o vinho certo para um jantar importante, para um presente de prestígio ou para enriquecer a adega com um rótulo autoritativo e satisfatório.
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