Guado al Tasso 2017 DOC Bolgheri Superiore - Antinori

Guado al Tasso 2017 DOC Bolgheri Superiore Antinori

Guado al Tasso 2017 DOC Bolgheri Superiore é um vinho tinto de grande personalidade assinado por Antinori, expressão autoritária da costa toscana e de um estilo refinado, rico e contemporâneo. Nasce de uma assemblagem de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e, em alguns anos, uma pequena quantidade de Petit Verdot, com o objetivo de unir elegância, estrutura e complexidade em um equilíbrio harmônico e medido.

Território e estilo do vinho

A denominação Bolgheri Superiore DOC representa um dos territórios mais prestigiados da viticultura italiana, graças a um ambiente temperado pela proximidade do mar e a solos de matriz aluvional, com componentes argilo-arenosos e argilo-limosos. Neste contexto, Guado al Tasso 2017 interpreta o terroir bolgherese com profundidade e precisão, oferecendo um perfil de grande finesse, mas também de notável presença gustativa. O ano de 2017, quente e seco, favoreceu um fruto maduro, concentrado e bem definido, sem abrir mão do equilíbrio e frescor.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com um vermelho rubi intenso. O bouquet é nítido e vigoroso, com aromas de framboesa, moranguinho silvestre, medronho e amora silvestre, enriquecidos por nuances de louro e menta que conferem impulso e profundidade. No paladar, a entrada é ampla e envolvente, com uma sensação inicial quase doce do fruto, sustentada por uma trama tânica densa, mas sedosa. A estrutura é importante, mas sempre sustentada por grande equilíbrio, com uma persistência longa e coerente. Guado al Tasso 2017 une potência e graça de maneira convincente, mostrando já hoje uma bela bebibilidade e ao mesmo tempo um potencial evolutivo interessante.

Harmonizações recomendadas

Este vinho tinto toscano combina-se eficazmente com pratos principais estruturados e saborosos, como carnes assadas, filé de boi, caça de penas, cordeiro assado e preparações com molhos ricos. Ótimo também com pappardelle ao ragù de carne, cogumelos porcini, ribollita nas versões mais encorpadas ou queijos curados de caráter forte. A complexidade aromática e a textura tânica de Guado al Tasso 2017 DOC Bolgheri Superiore o tornam adequado para uma mesa importante e para momentos de degustação mais meditativos.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo a finesse e a estrutura, a temperatura ideal para Guado al Tasso 2017 é de 16-18°C. Se possível, é útil abri-lo com certa antecedência para favorecer a oxigenação, valorizando assim o seu perfil aromático e a trama gustativa.

Por que comprá-lo

Escolher Guado al Tasso 2017 DOC Bolgheri Superiore Antinori significa levar para casa um grande tinto de território, capaz de unir elegância, profundidade e solidez estilística. É uma garrafa perfeita para um jantar importante, para acompanhar pratos de alto nível ou para quem deseja comprar vinho online com o objetivo de apostar em um rótulo prestigioso, confiável e destinado a crescer com o tempo.