Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris

Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris

Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris é um vinho branco italiano de grande personalidade, obtido a partir de Pinot Grigio 100% e pensado para quem busca um vinho elegante, profundo e ao mesmo tempo agradavelmente gastronômico. Nasce de um vinhedo único e interpreta o território com um estilo mais rico e articulado em comparação ao clássico Pinot Grigio, mantendo, no entanto, intacta a identidade.

Território e estilo do vinho

O vinho provém do município de San Lorenzo, de um planalto pedregoso calcário situado a cerca de 60 metros acima do nível do mar. Este contexto contribui para definir o perfil do Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris, que une finesse varietal e estrutura, graças também a uma vinificação cuidadosa e a um longo período de maturação. A fermentação ocorre em barricas de carvalho francês de 500 litros e o vinho continua então com uma maturação sobre as leveduras finas, seguindo um caminho que amplia a complexidade sem desvirtuar a identidade da uva.

Notas de degustação

No copo, apresenta um perfil coerente com sua origem: o nariz é amplo, principalmente frutado, com nuances que evocam maturidade e precisão aromática. Na boca, o vinho mostra uma boa presença, sustentada por uma sensação de calor bem equilibrada por um final fresco, mentolado e limpo. A textura é mais ampla do que leve, com uma agradável maciez acompanhada de frescor e uma persistência que convida ao próximo gole. É um Pinot Grigio que aposta no equilíbrio, profundidade e capacidade evolutiva.

Harmonizações recomendadas

O Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris harmoniza com grande versatilidade pratos de peixe, preparações de frutos do mar estruturadas, crustáceos, carnes brancas delicadas e aperitivos refinados. É particularmente interessante com uma terrina de pato com provolone e abobrinhas, mas também pode acompanhar risotos delicados, vegetais da estação e receitas com uma leve componente defumada ou salgada. Sua personalidade o torna adequado também para uma cozinha contemporânea, onde são necessários brancos capazes de sustentar consistência e complexidade.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo o Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris, recomenda-se uma temperatura de serviço em torno de 11 °C. Se a garrafa foi conservada em temperatura ambiente, pode ser útil um breve resfriamento antes do serviço, sem reduzir excessivamente a temperatura para não prejudicar a amplitude aromática.

Por que comprá-lo

Escolher este vinho significa levar à mesa um Pinot Grigio de nível superior, capaz de unir território, elegância e estrutura. O trabalho na vinícola valoriza a uva e oferece um branco com personalidade, adequado tanto para um jantar importante quanto para uma compra direcionada para quem deseja um vinho branco italiano refinado e diferente do habitual. O Gris Pinot Grigio 2021 DOC Lis Neris representa uma escolha sólida para quem busca um branco gastronômico, intenso e confiável, com um perfil distintivo e uma agradável capacidade de evolução ao longo do tempo.