Greco di Tufo DOCG “Goleto” 2020 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Goleto 2020 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Goleto 2020 de Feudi di San Gregorio é um vinho branco campano que interpreta com elegância e personalidade um dos territórios mais identitários da Irpinia. Nasce de uvas Greco selecionadas e conta uma história de equilíbrio bem-sucedido entre profundidade, frescor e caráter territorial, com um estilo capaz de unir finesse e estrutura.

Território e estilo do vinho

O vinho provém do município de Tufo, na área de San Paolo, de vinhedos situados entre 300 e 400 metros acima do nível do mar e cultivados nas contradas Nassano, Laura e Cicogna. Trata-se de uma área historicamente vocacionada para o Greco, com solos e condições climáticas que contribuem para dar ao vinho tensão, salinidade e uma marcante impressão mineral. As uvas são colhidas manualmente entre a primeira e a segunda década de outubro, dependendo do andamento do ano e da maturação das uvas. A vinificação prevê fermentação em aço, seguida de amadurecimento em parte em barricas e tonéis de 20 hectolitros de carvalho e em parte em ânforas, seguido de mais um período em garrafa. O resultado é um Greco di Tufo DOCG com um perfil articulado, moderno e fiel ao território.

Notas de degustação

No copo, apresenta uma cor amarelo palha brilhante, que com a evolução pode tender a tonalidades mais intensas. No nariz, emergem aromas de frutas de polpa amarela, cítricos, ervas aromáticas e nuances minerais, com toques mais complexos ligados ao amadurecimento. Na boca, o vinho mostra boa estrutura, uma frescura viva e uma agradável salinidade, acompanhadas por uma matéria cheia, mas elegante. O final é longo, seco e coerente com a identidade do Greco di Tufo DOCG Goleto, que une precisão e profundidade com um fechamento persistente.

Harmonizações recomendadas

Este vinho branco combina com grande versatilidade a pratos de mar, como peixes assados, crustáceos, tartares e massas com frutos do mar. É excelente também com a cozinha mediterrânea, legumes grelhados, carnes brancas e queijos de média maturação. Sua estrutura o torna adequado também para preparações mais saborosas, especialmente quando se busca um branco capaz de acompanhar o prato sem perder impulso e personalidade.

Temperatura de serviço

Servir o Greco di Tufo DOCG Goleto a uma temperatura entre 10 e 12 °C, para valorizar sua frescura, aromas e complexidade. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil deixá-la respirar alguns minutos no copo para apreciar melhor sua evolução aromática.

Por que comprá-lo

Escolher este vinho significa trazer à mesa um rótulo de forte identidade, capaz de expressar o caráter do Greco di Tufo e a sensibilidade produtiva de Feudi di San Gregorio. O Greco di Tufo DOCG Goleto 2020 é uma garrafa ideal para quem busca um branco italiano de qualidade, elegante, mas decidido, perfeito tanto para um jantar importante quanto para enriquecer sua adega com um vinho territorial, reconhecível e gastronômico.