Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG Casanova di Neri Mathusalem

Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG Casanova di Neri

Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG de Casanova di Neri é um vinho tinto de grande personalidade, feito com 100% Sangiovese e pensado para quem busca o equilíbrio entre finesse, estrutura e profundidade. Este rótulo interpreta de forma autoritária o território de Montalcino, com um estilo elegante e tenso, capaz de unir intensidade aromática, taninos refinados e uma agradável energia gustativa.

Território e estilo do vinho

O vinho vem de uma vinícola adquirida em 2017 na zona sudeste de Montalcino, uma área historicamente apreciada pela qualidade de suas uvas e pela exposição favorável. As vinhas, muito antigas, contribuem para dar matéria e complexidade a um Brunello que nasce de uma colheita manual realizada em setembro de 2018. A denominação Brunello di Montalcino DOCG representa uma das máximas expressões do Sangiovese na Toscana, e esta interpretação assinada por Casanova di Neri privilegia precisão, elegância e capacidade de evolução ao longo do tempo.

Notas de degustação

À vista, apresenta-se com um vermelho intenso e brilhante, sinal de um perfil ainda vivo e dinâmico. O bouquet é nítido e fragrante, com notas de mirtilos, cerejas e ameixas, seguidas por nuances de laranja sanguínea que adicionam profundidade e impulso aromático. Na boca, o vinho é generoso, estruturado e equilibrado por uma frescura bem presente, com taninos muito finos, cremosos e expansivos. O final é profundo, longo e persistente, qualidade que o torna adequado também para uma evolução positiva em garrafa.

Harmonizações recomendadas

Este Brunello di Montalcino combina com grande naturalidade a pratos saborosos e estruturados da culinária italiana. É ideal com carnes assadas, filé de boi, caça, pappardelle com ragù de javali, cogumelos porcini, assados importantes e queijos curados. Sua frescura e a trama tânica o tornam perfeito também com preparações ricas, mas equilibradas, capazes de valorizar a complexidade do Sangiovese sem sobrecarregá-la.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo o Giovanni Neri Brunello di Montalcino 2018 DOCG, a temperatura ideal de serviço é entre 16 e 17°C. Uma breve oxigenação antes do serviço pode ajudar a abrir o conjunto aromático e tornar a degustação mais harmoniosa, especialmente se o vinho é jovem em relação ao seu potencial evolutivo.

Por que comprá-lo

É uma escolha de alto perfil para quem deseja adquirir um grande vinho italiano com identidade precisa e forte ligação territorial. Casanova di Neri assina um Brunello refinado, intenso e duradouro, capaz de se destacar pela elegância, profundidade e coerência estilística. Perfeito para uma adega de autor, para um jantar importante ou como um presente de prestígio, este vinho une valor enológico e prazer de degustação de forma autêntica.