Fren 2019 Taurasi DOCG Stefania Barbot

Taurasi DOCG intenso e envolvente de Aglianico

Fren 2019 Taurasi DOCG Stefania Barbot é um tinto campano de grande personalidade, expressão autêntica de 100% Aglianico e do trabalho da vinícola Stefania Barbot. Nasce de velhas videiras cultivadas em espaldeira, com colheita manual e um processo de envelhecimento pensado para valorizar a estrutura, profundidade e finesse aromática. É um vinho que une tradição territorial e um perfil sensorial rico, adequado para quem busca um Taurasi DOCG de caráter decidido, mas equilibrado.

Território e estilo do vinho

A denominação Taurasi DOCG representa um dos ápices qualitativos da Irpinia e de toda a Campânia enológica. Neste caso, o vinho provém de vinhedos situados a 530 metros de altitude, em solos argilosos-calcários com presença de depósitos piroplásticos, condições que contribuem para dar impulso, complexidade e uma personalidade reconhecível ao Aglianico. A colheita manual entre o final de outubro e o início de novembro e o envelhecimento em grandes barris de carvalho, seguido por um período em aço e garrafa, definem um estilo clássico, profundo e adequado à evolução ao longo do tempo.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com cor rubi tendendo ao granada, típico de um tinto importante e já orientado para uma maturidade elegante. No nariz, expressa um bouquet intenso e amplo, onde emergem marasca, ameixa, cereja madura e pequenos frutos negros, acompanhados por nuances de tabaco, pimenta preta, alcaçuz, hortelã e incenso. O paladar é envolvente, estruturado e bem sustentado por uma agradável frescura. A maciez é evidente, enquanto a trama tânica, embora presente, resulta integrada e harmoniosa. O final é longo, persistente e coerente com o perfil nobre da casta.

Harmonizações recomendadas

Fren 2019 Taurasi DOCG Stefania Barbot combina-se com grande eficácia a pratos saborosos e estruturados. É ideal com carnes assadas, carne de cordeiro ao forno, caça e preparações da cozinha tradicional campana. Funciona muito bem também com pratos principais ricos, como ragù de carne, pappardelle à caça ou lasanha ao forno. Sua profundidade o torna adequado também para queijos curados e mesas importantes, onde se precisa de um vinho capaz de sustentar sabores intensos sem perder o equilíbrio.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal para servir Fren 2019 Taurasi DOCG Stefania Barbot é de 18°C. É recomendável abrir a garrafa uma ou duas horas antes do serviço, para favorecer a oxigenação e permitir que o vinho expresse ao máximo seu perfil aromático e sua estrutura.

Por que comprá-lo

Escolher este Taurasi significa levar à mesa um tinto autoritário, territorial e refinado, capaz de unir intensidade aromática, solidez gustativa e prazer de beber. Fren 2019 Taurasi DOCG Stefania Barbot é uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, tipicidade e versatilidade gastronômica. É perfeito para um jantar importante, para uma coleção pessoal ou como uma garrafa para compartilhar em momentos especiais.