Frascati Superiore DOCG Riserva 2018 Luna Mater Fontana Candida

Frascati Superiore DOCG Riserva 2018 Luna Mater Fontana Candida

Frascati Superiore DOCG Riserva 2018 Luna Mater da Fontana Candida é um branco laziale que interpreta com cuidado e identidade a tradição do território de Frascati. Nasce de uma seleção de vinhedos históricos e de uvas típicas como Malvasia di Candia, Malvasia del Lazio, Greco e Bombino, dando vida a um vinho de perfil harmonioso, intenso e reconhecível. É uma proposta pensada para quem busca um vinho italiano capaz de unir territorialidade, elegância e boa profundidade gosto-olfativa.

Território e estilo do vinho

A denominação Frascati Superiore DOCG expressa um dos territórios brancos mais conhecidos do Lazio, onde a tradição enológica sempre esteve ligada a uma abordagem voltada para a frescura, a salinidade e a agradabilidade na bebida. Nesta versão Riserva, o vinho ganha maior complexidade graças à seleção das uvas e ao envelhecimento de 12 meses, dos quais pelo menos 4 em garrafa, realizado nas antigas cavernas de tufo da vinícola. O resultado é um branco de caráter, fiel ao território, mas com uma estrutura mais refinada e madura.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor clara e luminosa, coerente com a tipologia branca. No nariz, oferece aromas varietais amplos, intensos e complexos, com notas frutadas que acompanham o gole. Na boca, o vinho é cheio, salgado e bem equilibrado, com uma frescura que sustenta a bebida e um final elegante, caracterizado por um fundo frutado persistente. Luna Mater mostra um estilo medido, mas autoritário, adequado para quem aprecia brancos estruturados no perfil e não apenas imediatos.

Harmonizações recomendadas

Graças à sua salinidade e boa persistência, Frascati Superiore DOCG Riserva 2018 Luna Mater combina facilmente com pratos de mar, peixe assado, carnes brancas delicadas, vegetais da estação e queijos frescos ou semiduros. É ideal também com a culinária mediterrânea, onde equilíbrio, aromaticidade e tensão gustativa ajudam o vinho a valorizar pratos simples, mas bem elaborados, sem sobrepor seus sabores.

Temperatura de serviço

Servir Frascati Superiore DOCG Riserva 2018 Luna Mater a uma temperatura de 10-12 °C. Se a garrafa foi conservada na adega ou se deseja realçar ainda mais os aromas, pode ser útil esperar alguns minutos no copo após o serviço. Não é necessário o decanter, salvo necessidades particulares de oxigenação em garrafas muito fechadas.

Por que comprá-lo

Escolher Luna Mater significa trazer à mesa um Frascati Superiore DOCG Riserva que une tradição, identidade territorial e uma leitura mais madura da denominação. Fontana Candida valoriza vinhedos históricos e uvas típicas em um vinho de perfil gastronômico, elegante e versátil, perfeito tanto para um jantar refinado quanto para acompanhar momentos de consumo mais cotidianos, mas de qualidade. É uma garrafa que conta a história do Lazio branco com estilo e personalidade.