Franciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi
Franciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi
Presente em:
Itália - a partir de € 7,50
Europa - a partir de € 18,85
Estados Unidos - a partir de € 91,50
China - a partir de € 220,00
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Contadi Castaldi |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Lombardia |
| Tamanho | 0.75l |
Descrição
Franciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi
Franciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi é um rótulo de grande personalidade, pensado para quem busca um Franciacorta DOCG essencial, preciso e de caráter. A combinação entre Chardonnay e Pinot Nero cria um equilíbrio elegante entre finesse aromática, estrutura e tensão gustativa, enquanto a ausência de dosagem valoriza plenamente a nitidez do gole e a vocação territorial do vinho.
Território e estilo do vinho
Este vinho italiano nasce em Franciacorta, área vocacionada da Lombardia célebre pelos espumantes de método clássico de grande qualidade. A cuvée provém de uma mistura de unidades de pedopaesagem da região, um elemento que contribui para dar complexidade e identidade ao vinho. O perfil “dosagem zero” exalta a pureza expressiva do território e proporciona um gole seco, direto e coerente, com uma marcante impressão salina.
Notas de degustação
No cálice, apresenta-se com um estilo decidido e refinado, capaz de unir estrutura e precisão. No nariz, oferece um quadro complexo, com notas de grapefruit, groselha negra, casca de nozes, louro e tabaco verde, em uma leitura aromática original e não convencional. O paladar é modulável, estruturado e nítido, sustentado por uma frescura viva e uma agradável sensação salina. O final é longo, limpo e persistente, com um acabamento seco que convida a uma nova degustação.
Harmonizações recomendadas
Franciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi acompanha naturalmente pratos de mar saborosos, crudos de peixe, tartares, crustáceos e preparações à base de frutos do mar. Também combina bem com carnes brancas, aves nobres, risotos delicados, mas estruturados, e queijos curados não picantes. Sua tensão gustativa e a força salina o tornam adequado também para a cozinha contemporânea e pratos com componentes herbáceos ou levemente defumados.
Temperatura de serviço
Servir Franciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi a uma temperatura ideal de 6-8 °C, para preservar sua frescura, finesse do perlage e definição aromática. Se possível, deixar a garrafa descansar alguns minutos no copo ou no balde após o serviço, para favorecer a evolução dos aromas no cálice.
Por que comprá-lo
É uma escolha interessante para quem deseja um Franciacorta de estilo moderno, seco e territorial, com um perfil gastronômico amplo e uma personalidade bem reconhecível. Franciacorta Dosaggio Zero 2019 Contadi Castaldi une elegância, complexidade e precisão, oferecendo uma experiência autêntica tanto para um aperitivo importante quanto para um jantar de nível. Uma compra ideal para quem busca um método clássico capaz de se destacar por equilíbrio, profundidade e bebibilidade.
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