Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 Bellavista

Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 Bellavista: elegância e finesse na versão Extra Brut

Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 Bellavista é um Franciacorta DOCG Extra Brut de grande personalidade, pensado para contar a história do território com estilo refinado, precisão aromática e uma estrutura capaz de unir frescor e complexidade. Assinado por Bellavista, expressa com coerência o trabalho na vinhedo e o cuidado na assemblagem, oferecendo uma bolha rosé de forte identidade, ideal para quem busca um vinho italiano elegante e contemporâneo.

Território e estilo do vinho

Este Franciacorta DOCG nasce de um blend de Pinot noir e Chardonnay, com uma prevalência do primeiro que contribui para definir a cor, o caráter e a profundidade do gole. As uvas provêm de várias vinhas e seleções, em um mosaico que valoriza a riqueza do patrimônio vitivinícola de Bellavista. A safra de 2022 exigiu atenção e sensibilidade, mas devolveu uvas saudáveis e maduras, com frescor bem preservado e uma leitura do território nítida, precisa e harmoniosa. O estilo é de um rosé estruturado, mas tenso, onde a componente gessosa e mineral se integra com uma trama aromática ampla e luminosa.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com um rosa antigo elegante e refinado. O perlage é finíssimo, persistente e cremoso, sinal de uma espuma ordenada e de grande cuidado. No nariz, emergem pétalas de rosa, peônia, jasmim e flores de laranjeira, seguidas por grapefruit, laranja vermelha cristalizada, groselha, framboesa e um toque de pimenta branca. O gole é definido, vertical e muito equilibrado: o frescor sustenta uma matéria rica e estruturada, enquanto o final remete a pequenos frutos vermelhos, rosa mosqueta, cítricos e nuances gessosas. O final é longo, limpo e coerente com um perfil de grande elegância.

Harmonizações recomendadas

Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 Bellavista harmoniza facilmente com frutos do mar crus, tartare de peixe, sushi e sashimi, mas também acompanha risotos delicados, carnes brancas, embutidos de qualidade e queijos de média maturação. Sua estrutura o torna interessante também com pratos mais saborosos, como salmão defumado, truta assada ou preparações gourmet à base de vegetais e cogumelos. É um rosé versátil, adequado tanto para um aperitivo importante quanto para um jantar completo.

Temperatura de serviço

Servir Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 Bellavista a uma temperatura de 8-10 °C para exaltar a finesse aromática, frescor e precisão gustativa. Não requer uma longa oxigenação, mas pode beneficiar de alguns minutos no copo para expressar ao máximo a complexidade do bouquet.

Por que comprá-lo

Este vinho é uma escolha ideal para quem deseja adquirir um Franciacorta rosé de alta gama, capaz de unir valor gastronômico, identidade territorial e grande prazer. Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 Bellavista se destaca pelo equilíbrio, profundidade e estilo, tornando-se perfeito para ocasiões especiais, presentes de representação ou para enriquecer a adega com um rótulo autoritativo e versátil.