Fontalloro 2019 Toscana IGT Felsina Melchior
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Felsina |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Toscana |
| Tamanho | 18l |
| Uva | Sangiovese |
Descrição
Fontalloro 2019 Toscana IGT Felsina: Sangiovese de grande personalidade
Fontalloro 2019 Toscana IGT Felsina é um vinho tinto elegante e profundo, produzido por Felsina com uvas 100% Sangiovese. Nasce de uma seleção cuidadosa de vinhedos e interpreta com estilo autoritário o lado mais expressivo da Toscana, unindo estrutura, finesse aromática e capacidade de evolução ao longo do tempo.
Território e estilo do vinho
As uvas vêm das propriedades de Poggio al Sole e Arcidossino, em uma área entre Chianti Classico e Chianti Colli Senesi, entre 330 e 407 metros acima do nível do mar. Essa localização confere ao vinho um equilíbrio entre energia, frescor e maturidade da fruta. Os solos, diversos em composição, contribuem para um perfil complexo: de um lado, componentes rochosos, calcários e argilosos; do outro, areias, silte, pequenos seixos e sedimentos marinhos. O resultado é um vinho italiano com um caráter territorial nítido, construído para oferecer profundidade, precisão e longevidade.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com uma cor rubi intensa e rica em tonalidades. No nariz, expressa um bouquet complexo, com notas de tabaco, terra molhada, pó de terra, groselha negra, amora e alcaçuz. O paladar é coerente com o perfil aromático: a estrutura é importante, os taninos estão presentes e bem perceptíveis, mas medianamente macios, enquanto a progressão gustativa mantém tensão e raça até o final. Fontalloro 2019 Toscana IGT Felsina mostra equilíbrio entre matéria, frescor e persistência, com uma trama elegante que sugere uma evolução favorável ao longo do tempo.
Harmonizações recomendadas
Este Sangiovese toscano combina bem com pratos saborosos e estruturados, como bistecca alla fiorentina, carnes assadas, assados de carne bovina, caça ensopada, javali e pappardelle com ragù. Ótimo também com queijos pecorino envelhecidos e queijos de perfil forte. Sua combinação de tanino, acidez e profundidade aromática o torna adequado para uma cozinha rica e tradicional, capaz de sustentar sua personalidade sem sobrepujá-la.
Temperatura de serviço
Servir Fontalloro 2019 Toscana IGT Felsina a uma temperatura de 18-20°C. Se possível, é recomendável abri-lo com um pouco de antecedência para permitir que o vinho expresse ao máximo seu conjunto aromático e a trama tânica, especialmente em uma fase jovem de sua evolução.
Por que comprá-lo
Fontalloro 2019 Toscana IGT Felsina é uma escolha ideal para quem busca um tinto toscano autoritário, reconhecível e versátil na faixa alta. Une o charme do Sangiovese à precisão de Felsina, oferecendo um vinho capaz de acompanhar momentos importantes, jantares especiais e ocasiões de coleção. Sua estrutura, aliada à perspectiva de longa guarda, torna-o uma compra convincente para quem deseja um rótulo de caráter, elegante e confiável.
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