Fiorduva 2017 Furore Bianco Costa d'Amalfi DOC Marisa Cuomo

Fiorduva 2017: o branco doce e intenso de Marisa Cuomo

Fiorduva 2017 Furore Bianco Costa d'Amalfi DOC é um vinho branco de grande personalidade, expressão autêntica da viticultura heroica da Costa Amalfitana. Nascido de uvas Fenile, Ginestra e Ripoli, conta a história de um território vertical e panorâmico, onde o trabalho manual e a maturação avançada das uvas contribuem para construir um perfil aromático rico, envolvente e memorável.

Território e estilo do vinho

O vinho provém de Furore e dos municípios vizinhos, em terraços costeiros situados entre 200 e 550 metros acima do nível do mar, voltados para o sul. Este contexto mediterrâneo, aliado aos solos de rochas dolomíticas-calcárias, confere equilíbrio e identidade a um rótulo que une concentração e finesse. A colheita manual ocorre na terceira década de outubro, quando as uvas sobremaduras atingem o ponto ideal para expressar a típica riqueza aromática do vinho. A vinificação prevê prensagem suave, clarificação estática a frio e fermentação a baixa temperatura em barricas de carvalho, para valorizar estrutura e complexidade sem perder definição.

Notas de degustação

No cálice, apresenta-se com um amarelo intenso com reflexos dourados, luminoso e consistente. No nariz, oferece sensações nítidas de damasco, flores de ginestra e toques de frutas exóticas, com um perfil maduro e sedutor. O paladar é macio, denso e rico, sustentado por uma notável persistência aromática que evoca damasco seco, uva passa e frutas cristalizadas. É um branco de forte impacto gustativo, construído sobre volume, calor e continuidade, mais voltado para a plenitude do que para a frescura imediata.

Harmonizações recomendadas

Fiorduva 2017 combina bem com doces, tortas de frutas, sobremesas à base de creme e preparações com damasco ou frutas cristalizadas. Também pode acompanhar queijos azuis ou curados de caráter forte, onde sua doçura percebida e riqueza aromática encontram uma agradável contraposição. É ainda adequado para quem busca um vinho de meditação, para ser degustado lentamente ao final da refeição ou em momentos especiais.

Temperatura de serviço

Servir Fiorduva 2017 a uma temperatura ideal de 10-12°C. Se desejado, pode ser aberto pouco antes do serviço para favorecer a expressão aromática, sem necessidade de uma longa oxigenação. É importante não servi-lo muito frio, para não comprimir a riqueza dos aromas e a maciez do paladar.

Por que comprá-lo

Escolher Fiorduva 2017 Furore Bianco Costa d'Amalfi DOC Marisa Cuomo significa apostar em um vinho identitário, elegante e raro, capaz de unir território, uvas autóctones e um estilo enológico reconhecível. É uma garrafa que valoriza a Costa d’Amalfi com um perfil aromático intenso e uma estrutura importante, ideal para quem deseja comprar vinho online e levar à mesa um branco de forte personalidade, perfeito também como presente ou para ocasiões especiais.