FIANO DI AVELLINO 2024 DOCG Vigna della Congregazione Villa Diamante

Fiano di Avellino DOCG Vigna della Congregazione Villa Diamante

Fiano di Avellino 2024 DOCG Vigna della Congregazione de Villa Diamante é um branco campano de forte personalidade, nascido de uma vinhedo histórica de Montefredane, na província de Avellino. É um vinho que une identidade territorial, precisão executiva e capacidade evolutiva, oferecendo um perfil elegante, mineral e complexo, pensado para quem busca um Fiano autêntico e de caráter.

Território e estilo do vinho

O vinhedo está localizado em Montefredane, em um lugar aberto e cercado por montanhas, a 430 metros acima do nível do mar. O solo argiloso e de marga calcária, a exposição ao norte e a altitude contribuem para preservar frescor, tensão gustativa e finesse aromática. As uvas, colhidas manualmente na terceira década de outubro, provêm de um plantio de 2 hectares cultivado em espaldeira, com rendimentos controlados e atenção à qualidade. O trabalho na vinhedo segue critérios biológicos com uso de cobre e enxofre, confirmando um estilo essencial e respeitoso ao fruto.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor amarelo palha intenso. No nariz, expressa aromas amplos e refinados, com notas florais, frutadas e minerais, acompanhadas por nuances cítricas, pedra de isqueiro e uma agradável componente especiada. No paladar, mostra estrutura, envolvência e uma frescura nítida que cresce progressivamente, sustentando um gole longo e persistente. O equilíbrio entre a suavidade inicial e a tensão ácida torna o vinho dinâmico, profundo e adequado também para uma evolução em garrafa.

Harmonizações recomendadas

Fiano di Avellino 2024 DOCG Vigna della Congregazione Villa Diamante acompanha com naturalidade pratos de peixe cru, frutos do mar, massas com moluscos, risotos de mar e preparações à base de crustáceos. Também se expressa muito bem com peixes assados, carnes brancas delicadas, queijos frescos ou de média maturação e cozinha mediterrânea refinada. Sua estrutura e sua salinidade o tornam interessante também com pratos mais complexos, desde que não excessivamente temperados.

Temperatura de serviço

O serviço ideal é entre 12 e 14 °C. É uma temperatura que valoriza a componente aromática sem sacrificar a matéria e a frescura do vinho. Em caso de serviço mais estruturado, pode ser útil abri-lo com um breve antecedência para favorecer sua expressão no copo.

Por que comprá-lo

Este Fiano representa uma escolha de valor para quem deseja comprar vinho online com uma atenção especial à territorialidade e à longevidade. Villa Diamante propõe um rótulo reconhecível, sóbrio e autoritário, capaz de unir elegância e profundidade. É um vinho que se presta tanto ao consumo imediato quanto à adega, ideal para um jantar importante, para um presente requintado ou para enriquecer uma seleção de brancos italianos de alto perfil.