Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo

Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo

Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo é um branco campano de grande personalidade, capaz de unir riqueza aromática, precisão gustativa e uma marcante impressão territorial. Nascido de uvas Falanghina em pureza, interpreta com estilo moderno e refinado uma das expressões mais interessantes da Irpinia, oferecendo um perfil elegante, complexo e imediatamente reconhecível.

Território e estilo do vinho

Este vinho provém da vinha Via del Campo em Mirabella Eclano, em uma zona vocacionada da Irpinia onde a Falanghina encontra condições ideais para desenvolver finesse aromática e solidez estrutural. A altitude, o solo argiloso-calcário e a colheita manual das uvas contribuem para definir um branco de caráter, onde a componente frutada se entrelaça a uma acentuada sensação mineral. O estilo assinado por Quintodecimo valoriza a matéria-prima com uma abordagem atenta e precisa, criando um vinho de imediata agradabilidade, mas também capaz de evoluir bem ao longo do tempo.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com luminosas tonalidades amarelo ouro. O bouquet é rico e multifacetado, com referências a maçã, abacaxi, ervas aromáticas e flores de campo, seguidas por nuances salinas e minerais. Na boca, o vinho mostra uma estrutura envolvente e um gole harmônico, sustentado por frescor e um final salgado que prolonga a persistência. As delicadas notas mentoladas e tostadas, ligadas também à breve permanência em pequenas barricas de carvalho durante a fermentação, adicionam profundidade e complexidade sem cobrir o fruto.

Harmonizações recomendadas

A Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo combina-se com grande naturalidade a pratos de peixe, crustáceos, carpaccios de mar, risotos de frutos do mar e preparações com vegetais da estação. É ótima também com pratos principais delicados, carnes brancas leves e queijos frescos, além de receitas mediterrâneas com um perfil aromático limpo. Sua trama mineral e a estrutura mais ampla em comparação a uma Falanghina imediata a tornam versátil à mesa, especialmente com cozinhas elegantes e não excessivamente temperadas.

Temperatura de serviço

Servir a Falanghina Irpinia DOC Via Del Campo 2018 Quintodecimo a uma temperatura de 10-12 °C, para exaltar seu equilíbrio, frescor e complexidade aromática. Se a garrafa foi conservada por muito tempo ou se deseja valorizar sua componente evolutiva, pode ser útil um breve passagem em um balde com gelo, evitando temperaturas muito baixas que comprimiriam seus aromas.

Por que comprá-lo

É uma escolha ideal para quem busca um vinho branco italiano capaz de se destacar por identidade, elegância e profundidade. Quintodecimo assina uma Falanghina de alto perfil, construída em uma vinha única e em uma vinificação que ressalta tanto o fruto quanto a complexidade. Perfeita para um jantar importante, para acompanhar um almoço refinado ou para enriquecer a adega com um branco campano de forte valor expressivo, esta etiqueta une prazer imediato e potencial de evolução.