Facetus 2015 Taburno Falanghina del Sannio Colheita Tardia DOP Fontanavecchia

Facetus 2015 Taburno Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva DOP Fontanavecchia

Facetus de Fontanavecchia é um Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva DOP que interpreta de forma madura e harmoniosa uma das castas mais representativas da Campânia. A safra de 2015 expressa um perfil mais rico e envolvente, sem perder a finesse típica da Falanghina, com uma marca territorial bem reconhecível e um equilíbrio pensado para valorizar a intensidade aromática, a estrutura e a agradabilidade na degustação.

Território e estilo do vinho

Este vinho nasce no Taburno, no coração do Sannio, uma área vocacionada para a qualidade e valorização do caráter da casta. As vinhas, cultivadas em guyot e situadas a cerca de 300 m s.n.m., beneficiam de um contexto adequado para uma maturação lenta e completa das uvas. Os solos argilosos com afloramentos de margas calcárias contribuem para dar profundidade e tensão ao gole, enquanto a colheita tardia na segunda quinzena de outubro confirma um estilo voltado para a plena maturidade. A vinificação predominantemente em aço, com uma pequena parcela em barricas de carvalho francês, acompanha o vinho com discrição, adicionando redondeza e complexidade.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com um amarelo dourado luminoso, sinal de uma maturação plena e coerente com o caráter da colheita tardia. No nariz, oferece aromas amplos, com sensações frutadas maduras e nuances mais complexas, em um conjunto elegante e bem definido. Na boca, Facetus mostra corpo, maciez e uma boa estrutura, sustentados por uma frescura que mantém o gole vivo e ordenado. O final é persistente, envolvente e agradavelmente equilibrado, com uma progressão gustativa que une riqueza e medida.

Harmonizações recomendadas

Facetus combina naturalmente com pratos saborosos e consistentes, onde sua maciez pode acompanhar preparações de boa intensidade. É ideal com queijos curados ou azuis, antepastos estruturados, pratos principais cremosos, peixes de sabor marcante, crustáceos com temperos aromáticos e carnes brancas temperadas. Também se destaca com algumas receitas da tradição campana, especialmente quando o prato requer um branco mais cheio, redondo e persistente.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo Facetus, a temperatura de serviço ideal é de 10-12 °C. Nesta faixa, o vinho consegue expressar com maior equilíbrio sua componente aromática e sua estrutura. Se servido muito frio, pode beneficiar de alguns minutos no copo para se abrir gradualmente e mostrar melhor seus aromas.

Por que comprá-lo

Facetus 2015 Taburno Falanghina del Sannio Vendemmia Tardiva DOP Fontanavecchia é uma escolha interessante para quem busca um branco italiano de caráter original, territorial e versátil. A colheita tardia, a identidade do Taburno e o estilo equilibrado entre aço e madeira dão vida a um vinho capaz de se destacar pela personalidade e harmonia. É uma proposta adequada tanto para um jantar elaborado quanto para uma degustação mais atenta, ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao estilo.