Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM

Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Magnum di Quintodecimo

Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM é um vinho branco campano de grande personalidade, obtido a partir de Fiano 100% e pensado para quem busca elegância, complexidade e identidade territorial. O formato Magnum valoriza ainda mais sua expressão, tornando-o ideal para ocasiões sociais e para quem deseja guardar uma garrafa capaz de evoluir com harmonia ao longo do tempo.

Território e estilo do vinho

Este Fiano di Avellino DOCG nasce em Lapio, em um vinhedo situado a 570 metros de altitude, com exposição sul/oeste e solos argilo-calcários. Um contexto que favorece maturações lentas e regulares, mantendo equilíbrio entre riqueza aromática e frescor. A colheita, realizada manualmente entre o final de setembro e o início de outubro, ocorre quando as uvas atingem a plena maturidade aromática. O estilo reflete a marca de Quintodecimo: precisão, cuidado com os detalhes e uma leitura moderna, mas fiel, do território irpino.

Notas de degustação

Exultet 2023 se apresenta com um perfil elegante e definido, coerente com a tipologia do grande branco campano. A vinificação prevê uma longa prensagem das uvas inteiras e uma fermentação predominantemente em aço, com uma parte em barricas novas, seguida de oito meses de amadurecimento sobre as lias finas. O resultado é um vinho que une frescor, estrutura e complexidade, com uma trama gustativa harmônica e uma agradável profundidade. No paladar, pode expressar tensão, maciez e persistência, com um equilíbrio que valoriza tanto a componente varietal quanto a finesse do élevage.

Harmonizações recomendadas

Este vinho combina com grande versatilidade a pratos de frutos do mar estruturados, crustáceos, risotos de frutos do mar, peixes assados e preparações com ervas aromáticas. É excelente também com a culinária mediterrânea, carnes brancas, queijos semi-curados e pratos principais saborosos, onde frescor e corpo encontram um equilíbrio natural. Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM também acompanha bem momentos de degustação mais sofisticados, graças ao seu caráter gastronômico e à sua elegância.

Temperatura de serviço

Servir Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM a uma temperatura entre 10 e 12 °C. No formato Magnum, pode se beneficiar de alguns minutos a mais no copo para se abrir gradualmente e mostrar melhor seu perfil aromático. Se servido muito frio, corre o risco de reter parte da complexidade, enquanto uma temperatura correta realça seu equilíbrio e profundidade.

Por que comprá-lo

É uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online apostando em um branco autoritário, territorial e refinado. Exultet 2023 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo MAGNUM une a força expressiva do Fiano di Avellino ao cuidado produtivo de uma vinícola reconhecida pela qualidade e coerência estilística. O formato Magnum acrescenta valor à garrafa, tornando-a perfeita para jantares importantes, presentes elegantes e para uma adega pessoal que busca vinhos italianos de grande perfil.