Exultet 2022 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo

Exultet 2022 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo

O Exultet 2022 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo é um branco campano de grande personalidade, expressão elegante e refinada de uma das uvas mais identitárias da Irpinia. Nasce como cru de uma única vinha de Fiano em Lapio e interpreta com equilíbrio estilo, finesse aromática e capacidade evolutiva. É um vinho pensado para quem busca um branco italiano autoritário, gastronômico e capaz de se destacar ao longo do tempo.

Território e estilo do vinho

A denominação Fiano di Avellino DOCG representa um dos pontos mais altos da viticultura campana, e a interpretação de Quintodecimo valoriza ao máximo essa vocação. O território de Lapio contribui para definir um perfil tenso, preciso e rico em nuances, enquanto a escolha de uma única vinha confere ao vinho uma forte identidade. A breve permanência em pequenas barricas de carvalho, durante a fermentação, acompanha a matéria sem pesá-la, adicionando complexidade e finesse a uma estrutura já naturalmente expressiva.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor amarelo brilhante com reflexos verdes, claro sinal de frescor e vitalidade. No nariz, oferece aromas nítidos e varietais de tília, acácia e tomilho, seguidos por sensações mais maduras de frutas exóticas, cítricos cristalizados e mel. O paladar é denso, contínuo e harmonioso, sustentado por uma frescura bem perceptível e uma leve impressão mineral que prolonga o final. O Exultet 2022 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo une estrutura e impulso, com um estilo elegante e muito persistente.

Harmonizações recomendadas

Este vinho combina-se com grande eficácia a pratos de peixe importantes, crustáceos, risotos de mar e preparações da cozinha mediterrânea com sabor rico, mas não agressivo. É ideal também com carnes brancas, queijos semi-curados e pratos à base de vegetais saborosos, onde sua complexidade aromática pode emergir naturalmente. O Exultet 2022 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo também acompanha bem a cozinha contemporânea, especialmente quando há equilíbrio, cremosidade e uma delicada componente especiada.

Temperatura de serviço

Servir o Exultet 2022 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo a uma temperatura entre 10 e 12 °C, para valorizar seus aromas e a tensão gustativa sem penalizar a estrutura. Se a garrafa foi conservada por muito tempo ou se deseja exaltar ainda mais a complexidade, pode ser útil um breve passagem em decanter, mas não é indispensável.

Por que comprá-lo

O Exultet 2022 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo é uma escolha de valor para quem deseja um branco campano capaz de unir elegância, profundidade e longevidade. A assinatura Quintodecimo é garantia de precisão estilística e cuidado produtivo, enquanto o caráter do Fiano di Avellino confere ao vinho uma personalidade reconhecível e uma notável versatilidade à mesa. É uma garrafa adequada tanto para ocasiões especiais quanto para quem deseja comprar vinho online com o objetivo de levar para casa um rótulo autoritário e destinado a evoluir bem ao longo do tempo.