Extra Brut Cuvèe Anniversaire 120 anos Edição limitada

Extra Brut Cuvée Anniversaire 120 ans: Champagne Gardet em edição limitada

Extra Brut Cuvée Anniversaire 120 ans Edição limitada é um Champagne de grande personalidade assinado por Gardet Champagne, criado como uma assemblagem comemorativa das melhores 12 safras da Maison, de 1943 a 2011. Um rótulo pensado para quem busca um Champagne refinado, complexo e de caráter autêntico, capaz de unir frescor, profundidade e finesse em um equilíbrio muito elegante.

Território e estilo do vinho

Este Champagne nasce em Chigny-les-Roses, no coração da denominação Champagne, e interpreta um estilo preciso: medida, precisão e grande bebibilidade, com uma identidade que valoriza o longo trabalho de seleção e maturação. O corte, composto por 70% de Pinot Noir e 30% de Chardonnay, une estrutura, energia e impulso aromático. O dosage de 2 g/lt confirma a marca Extra Brut, seca e direta, ideal para quem ama borbulhas nítidas e não redundantes. A vinificação em tanques de aço contribui para preservar a pureza expressiva e a limpeza do gole.

Notas de degustação

À vista, apresenta uma cor amarelo palha, luminosa e convidativa. O aroma é intenso e articulado, com notas de limão, frutas cristalizadas e leves nuances florais que acompanham uma sensação de frescor muito viva. Na boca, o ataque é enérgico, progressivo e preciso, com uma trama gustativa tensa, mas harmoniosa. O longo afinamento sobre as leveduras, de 84 a 108 meses, enriquece a cuvée com profundidade, continuidade e complexidade, mantendo, no entanto, um estilo fresco, elegante e vertical. O final é limpo, persistente e coerente com o perfil Extra Brut.

Harmonizações recomendadas

Extra Brut Cuvée Anniversaire 120 ans é ideal para harmonizações de alto nível com frutos do mar crus, carpaccio de vieiras, crustáceos e peixe assado. Sua estrutura e finesse o tornam adequado também para preparações mais elaboradas, como aves de caça, especialmente quando o prato é equilibrado e não excessivamente aromático. É um Champagne muito versátil à mesa, perfeito para abrir um jantar importante ou acompanhar pratos de grande elegância.

Temperatura de serviço

Servir Extra Brut Cuvée Anniversaire 120 ans entre 8 e 10 °C para exaltar frescor, finesse aromática e precisão do gole. Uma breve pausa em um balde de gelo pode ajudar a manter a taça na temperatura ideal durante o serviço, sem necessidade de decantação.

Por que comprá-lo

É a escolha certa para quem deseja adquirir um Champagne de forte identidade, cuidado nos detalhes e construído sobre uma seleção especial de safras. Extra Brut Cuvée Anniversaire 120 ans une prestígio, complexidade e prazer, oferecendo uma experiência refinada tanto para uma degustação dedicada quanto para uma ocasião celebrativa. A edição limitada e o longo afinamento aumentam seu valor percebido, tornando-o uma ótima proposta para quem busca um Champagne para recordar.