Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis Ciutta

Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis'Ciutta

Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis'Ciutta é um vinho branco elegante e territorial, expressão do Collio friulano e do trabalho de Gradis'Ciutta. Nasce de uvas Chardonnay cultivadas em uma área vocacionada para a produção de brancos de grande finesse, capazes de unir fragrância, precisão aromática e prazer ao beber. É uma escolha ideal para quem busca um vinho italiano contemporâneo, versátil e reconhecível, adequado tanto para a mesa do dia a dia quanto para ocasiões mais cuidadas.

Território e estilo do vinho

As uvas vêm dos vinhedos de Ruttars e Bukova, no lado sudoeste do Monte Calvario, a cerca de 180 metros acima do nível do mar. Estamos na Collio DOC, área historicamente vocacionada para vinhos brancos, onde o clima e a exposição favorecem maturações equilibradas e perfis aromáticos nítidos. O estilo de Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis'Ciutta valoriza a frescura varietal do Chardonnay, com uma leitura limpa e moderna, sustentada por uma vinificação cuidadosa que prevê criomaceration, fermentação em temperatura controlada e repouso sobre as borras até o engarrafamento.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com um amarelo palha intenso, luminoso e convidativo. O bouquet é agradável e imediato, com aromas de cítricos, maçã delícia e delicadas notas de creme que ampliam a sensação de maciez. No paladar é fragrante, equilibrado e coerente com o nariz, com um final que evoca elegantes lembranças de maçã. A estrutura é esbelta, mas bem definida, sustentada por uma frescura que mantém o vinho fluido e agradável.

Harmonizações recomendadas

Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis'Ciutta harmoniza facilmente com pratos de frutos do mar, aperitivos de peixe, pratos principais delicados, risotos de legumes, carnes brancas e preparações à base de queijos frescos. Sua impressão aromática e boa fragrância o tornam adequado também para a cozinha mediterrânea, receitas leves e pratos principais saborosos, mas não muito estruturados. É um vinho branco que acompanha bem a mesa sem sobrecarregá-la.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis'Ciutta, a temperatura ideal de serviço é entre 8 e 10°C. Deve ser servido fresco, para exaltar a fragrância da fruta e a limpeza aromática. Não requer preparações especiais, mas é útil abri-lo pouco antes do serviço para permitir que o vinho se expresse com maior harmonia.

Por que comprá-lo

Este Chardonnay do Collio representa uma proposta convincente para quem deseja comprar vinho online, focando em qualidade, territorialidade e versatilidade. Eximia 2017 DOC Collio Chardonnay Gradis'Ciutta une elegância, imediata palatabilidade e uma personalidade bem definida, tornando-o adequado para jantares informais, aperitivos mais refinados e diversas harmonizações gastronômicas. É um branco que interpreta bem o caráter do território e oferece uma experiência de degustação agradável, equilibrada e facilmente apreciável.