Etna Rosso Feudo di Mezzo - Il Quadro delle Rose 2016 DOC Tenuta delle Terre Nere

Etna Rosso Feudo di Mezzo - Il Quadro delle Rose: elegância vulcânica de Tenuta delle Terre Nere

Etna Rosso Feudo di Mezzo - Il Quadro delle Rose é um vinho tinto de grande identidade, assinado Tenuta delle Terre Nere, que interpreta com estilo refinado uma das contradas mais célebres do Etna. Nascido quase inteiramente de Nerello Mascalese com um pequeno saldo de Nerello Cappuccio, expressa o lado mais aveludado e envolvente do vulcão siciliano, unindo profundidade, finesse e tensão gustativa.

Território e estilo do vinho

A vinha está localizada na contrada Feudo di Mezzo, no município de Castiglione, no lado norte do Etna, entre 650 e 700 metros acima do nível do mar. Os solos vulcânicos, ricos em cinzas e minerais, contribuem para definir um perfil distintivo, elegante e territorial. Esta área é conhecida por produzir vinhos mais abertos, generosos e macios em comparação com outras expressões do Etna, mantendo a típica verticalidade do vino Etna Rosso DOC. O processo de vinificação inclui fermentação e maceração com as cascas, seguidas de maturação em carvalho e engarrafamento sem filtração, para preservar autenticidade e complexidade.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor rubi intensa e luminosa. O bouquet evoca sensações sombrias e outonais, com aromas especiados, resinosos e nuances que evoluem com o tempo em direção a uma maior luminosidade. Na boca, mostra um gole macio, aveludado e bem envolvente, sustentado por taninos finos e uma frescura equilibrada. A estrutura está presente, mas não é agressiva, com um final persistente e harmônico que valoriza a vocação de um grande tinto para evolução.

Harmonizações recomendadas

Etna Rosso Feudo di Mezzo - Il Quadro delle Rose combina bem com pratos de boa intensidade e preparações saborosas. É ideal com aves nobres, porco ao leite, lombo assado, carnes cozidas, caça de penas, ragù e lasanhas ricas. Sua trama aveludada e o perfil especiado o tornam adequado também para a cozinha tradicional estruturada, onde o vinho deve acompanhar o prato sem sobrepujá-lo.

Temperatura de serviço

Servir Etna Rosso Feudo di Mezzo - Il Quadro delle Rose a 18°C, preferencialmente após um breve período de oxigenação se a garrafa foi conservada por muito tempo. A temperatura correta ajuda a expressar equilíbrio, fragrância aromática e suavidade tânica.

Por que comprá-lo

Este vinho representa uma das interpretações mais fascinantes do Etna Rosso DOC, graças à combinação entre terroir vulcânico, vinhedos antigos e estilo enológico medido. Feudo di Mezzo - Il Quadro delle Rose é uma escolha valiosa para quem busca um tinto italiano elegante, territorial e capaz de evoluir com o tempo, perfeito tanto para a mesa quanto para uma adega atenta a rótulos de caráter.