Ersa 2020 IGT Paestum Rosso Francesca Fiasco

Ersa 2020 IGT Paestum Rosso de Francesca Fiasco

Ersa 2020 IGT Paestum Rosso é um vinho tinto da Campânia com um perfil rico e harmônico, expressão da atenção artesanal da vinícola Francesca Fiasco. Nasce de um corte que une Aglianico, Cabernet Sauvignon, Barbera e variedades de uvas tintas típicas da região, dando vida a um rótulo de caráter forte, mas equilibrado, pensado para quem busca um vinho italiano de personalidade e profundidade.

Território e estilo do vinho

O IGT Paestum Rosso provém de uma área de grande interesse no Cilento, onde o clima e a variedade dos solos contribuem para definir vinhos intensos e complexos. Neste caso, a vinha se estabelece em terrenos de natureza calcária, com presença de argilas verde-acinzentadas e avermelhadas e frequentes intercalações de arenitos. Este contexto favorece um equilíbrio natural entre riqueza gustativa, frescor e uma acidez marcante. A vinificação em tonéis de carvalho francês e a maceração prolongada sobre as cascas ajudam a exaltar a estrutura, a cor e a profundidade aromática, enquanto o envelhecimento em tonneaux proporciona maior complexidade e finesse.

Notas de degustação

Ersa 2020 se apresenta como um tinto com perfil maduro e definido, com uma trama gustativa que une o caráter do Aglianico à redondeza do blend. No nariz, pode expressar aromas de frutas vermelhas e escuras, especiarias e nuances mais evoluídas trazidas pelo contato com a madeira. Na boca, mostra corpo, boa estrutura e uma progressão ordenada, com taninos presentes, mas integrados, e uma frescura que sustenta o gole. O final é persistente e deixa uma sensação de equilíbrio entre energia e suavidade.

Harmonizações recomendadas

Este vinho tinto Paestum combina bem com pratos de carne saborosos, assados, ensopados, grelhados mistos e pratos da tradição mediterrânea estruturados e ricos em sabor. É ideal também com queijos curados, caça leve e preparações com molhos intensos. Sua versatilidade o torna adequado para um jantar importante, mas também para um almoço descontraído em que se deseja servir um vinho de caráter.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo o Ersa 2020 IGT Paestum Rosso, a temperatura ideal é de 16-18 °C. Uma abertura antecipada de 30-60 minutos pode favorecer a expressão aromática e tornar o gole mais relaxado, especialmente se o vinho foi armazenado por um longo período.

Por que comprá-lo

Escolher Ersa 2020 significa optar por um tinto da Campânia com um perfil autêntico, bem construído e capaz de unir identidade territorial e cuidado enológico. É uma garrafa interessante para quem deseja comprar vinho online com um ótimo equilíbrio entre estrutura, elegância e versatilidade à mesa. Um rótulo que valoriza o território de Paestum e oferece uma experiência de degustação satisfatória e confiável.