EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin

EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin

EPOKALE 2017 é o vinho ícone da Cantina Tramin, um Gewürztraminer do Alto Ádige na versão Spätlese que combina riqueza aromática, estrutura e um perfil evolutivo fora do comum. Nasce de uma colheita tardia e de um longo amadurecimento em mina, um processo que realça a complexidade e o torna uma escolha de forte personalidade para quem busca um branco importante, meditativo e capaz de se destacar à mesa.

Território e estilo do vinho

Produzido em Alto Adige DOC, na região de Termeno, EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin expressa um estilo típico da casta, mas interpretado de forma mais concentrada e madura. A colheita postergada para outubro avançado e a leve sobrematuração das uvas trazem ao copo maior amplitude gustativa e uma impressão mais adocicada em comparação a um Gewürztraminer seco tradicional. O amadurecimento de sete anos na mina de Ridanna Monteneve contribui para desenvolver equilíbrio, profundidade e uma evolução aromática que adiciona charme e longevidade ao vinho.

Notas de degustação

No copo, EPOKALE 2017 se apresenta como um branco intenso e envolvente, com um conjunto olfativo que evoca os traços mais característicos do Gewürztraminer: rosa, lichia, noz-moscada e nuances de frutas exóticas, com uma complexidade que cresce com a evolução. No paladar, mostra maciez, riqueza e uma componente adocicada bem perceptível, equilibrada por uma frescura suficiente para sustentar o gole. A estrutura é importante, o final longo e persistente, com um perfil elegante e decidido, pensado para oferecer uma experiência gustativa ampla e memorável.

Harmonizações recomendadas

Este vinho combina bem com pratos saborosos e levemente temperados, especialmente cozinha asiática não muito picante, foie gras, queijos azuis, crustáceos em preparações aromáticas e carnes brancas com molhos ricos. EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin também pode acompanhar sobremesas elegantes à base de frutas ou confeitaria seca, especialmente quando se busca um final de jantar refinado e original.

Temperatura de serviço

Servir EPOKALE 2017 a uma temperatura entre 10 e 12 °C, para valorizar ao máximo a riqueza aromática sem prejudicar a frescura. Uma leve passagem no copo ajuda o vinho a se abrir e a mostrar toda a sua complexidade, especialmente se degustado em momentos de calma ou durante um jantar importante.

Por que comprá-lo

EPOKALE 2017 Gewürztraminer Spätlese Alto Adige DOC Tramin é uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online apostando em um rótulo icônico, raro e com uma identidade precisa. A assinatura da Cantina Tramin, o território do Alto Ádige e a impressão evolutiva do projeto Epokale o tornam perfeito para colecionadores, apaixonados por grandes brancos e para quem busca um vinho para ocasiões especiais, capaz de surpreender pela intensidade, finesse e capacidade de envelhecimento.