Don Luigi Rosso Molise riserva 2019 Biorganic Di Majo Norante

Don Luigi Rosso Molise Riserva 2019 Biorganic Di Majo Norante

Don Luigi Rosso Molise Riserva 2019 é um vinho tinto importante e de caráter, obtido a partir de uvas Montepulciano em pureza e assinado pela vinícola Di Majo Norante. É uma proposta pensada para quem busca um tinto italiano intenso, elegante e bem definido, capaz de unir força expressiva e harmonia gustativa. O processamento tradicional e a maturação em pequenas barricas de carvalho contribuem para um perfil rico e complexo, ideal para acompanhar a mesa com personalidade.

Território e estilo do vinho

Este vinho nasce em Molise DOC, de uma vinhedo situado na Contrada Cocciolete. O contexto produtivo, com solos calcários e uma altitude de cerca de 100 metros, valoriza uma expressão territorial autêntica e coerente com o estilo da vinícola. O Montepulciano aqui se apresenta em uma veste estruturada, madura e intensa, com um equilíbrio que remete à tradição do vinho tinto de envelhecimento. A escolha de uma produção contida e de uma seleção cuidadosa das uvas reforça o perfil qualitativo da garrafa.

Notas de degustação

No cálice, se mostra com um vermelho granada intenso com reflexos violetas. No nariz, emergem sensações de fruta madura, ameixa, sub-bosque, madeira tostada e baunilha, em um conjunto envolvente e bem integrado. Na boca é rico, intenso e de grande estrutura, com uma trama que une maciez e presença tânica. O gole é pleno, harmônico e persistente, sustentado por uma boa profundidade aromática e por um final que remete às notas frutadas e especiadas já percebidas no olfato.

Harmonizações recomendadas

Don Luigi Rosso Molise Riserva 2019 combina com grande eficácia carnes vermelhas, caça, carnes grelhadas e pratos da cozinha mediterrânea mais estruturada. É particularmente adequado também com queijos curados e queijos de pasta azul ou mofada, graças à sua intensidade e à boa capacidade de enfrentar preparações saborosas. É um vinho que valoriza pratos principais importantes, assados e receitas ricas em sabor.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço para Don Luigi Rosso Molise Riserva 2019 é de 18° C. Para apreciar melhor o perfil aromático e a estrutura, é recomendável abrir a garrafa pelo menos uma hora antes do serviço e utilizar um copo amplo para tinto importante, no estilo Bordeaux.

Por que comprá-lo

Escolher Don Luigi Rosso Molise Riserva 2019 significa trazer à mesa um vinho tinto do Molise com um perfil autoritário, capaz de conjugar tipicidade, intensidade e agradabilidade. É uma garrafa versátil para ocasiões especiais, jantares importantes e harmonizações de nível, mas também para quem deseja descobrir um Montepulciano elegante e bem construído. Um vinho que expressa com clareza o trabalho de Di Majo Norante e o valor de um território ainda todo a explorar.