Costa d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC Marisa Cuomo

Costa d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC de Marisa Cuomo é um tinto campano com um perfil rico e envolvente, expressão autêntica das vinhas em terraços da Costa Amalfitana. Nasce de uma mistura de Piedirosso e Aglianico, duas uvas que aqui encontram um equilíbrio interessante entre maturidade frutada, estrutura e frescor. É um vinho pensado para quem busca uma garrafa com um caráter territorial marcante, capaz de unir identidade, intensidade aromática e prazer de beber.

Território e estilo do vinho

As uvas provêm de Ravello e Scala, em um contexto de terraços costeiros situados entre 300 e 400 metros acima do nível do mar e voltados para sul e sudoeste. Esse cenário contribui para definir um estilo solar, mas não excessivo, sustentado por uma boa variação territorial e pela presença de rochas dolomíticas-calcárias, que conferem ao vinho tensão e precisão. A colheita manual na terceira década de outubro e a vinificação com longa maceração indicam uma escolha voltada para a extração e concentração, enquanto o envelhecimento em barricas novas de carvalho francês adiciona complexidade e uma especiaria elegante.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor vermelha densa, enriquecida por reflexos granada, sinal de evolução e matéria. O perfil olfativo é intenso e tipicamente rico, com notas de compota de frutas silvestres que se fundem a sensações de alcaçuz, baunilha e especiarias. No paladar, o vinho é macio, equilibrado e estruturado, com uma trama gustativa que une o fruto maduro à componente especiada da madeira. O final é persistente e coerente, com um fechamento aromático amplo e quente.

Harmonizações recomendadas

Costa d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC combina bem com pratos de carne saborosos, assados, ensopados, carnes cozidas e pratos da tradição mediterrânea com molhos ricos. Também é adequado para preparações com cogumelos, caça leve e queijos curados, onde a maciez, estrutura e notas especiadas encontram um diálogo natural com a culinária. Sua marca territorial o torna interessante também com receitas campanas de sabor forte.

Temperatura de serviço

Recomenda-se servir Costa d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC entre 16 e 18 °C. Um breve tempo de oxigenação em decanter pode ser útil para valorizar seu perfil aromático, especialmente se a garrafa foi conservada por muito tempo ou é aberta em idade jovem em relação ao seu potencial evolutivo.

Por que comprá-lo

É uma escolha ideal para quem deseja comprar um vinho online com caráter distintivo, ligado a um território único e a uma vinícola reconhecida pelo trabalho na Costa Amalfitana. Costa d'Amalfi Ravello Riserva 2019 DOC oferece intensidade, elegância e uma agradável riqueza aromática, sendo adequado tanto para um jantar importante quanto para um consumo mais consciente e meditado. Um tinto que une identidade territorial e prazer de degustação.