Contradae 61.37 – Vesuvio Doc – Bosco del Monaco Casa Setaro

Contradae 61.37: Vesuvio Doc di Casa Setaro

Contradae 61.37 é um vinho branco campano que retrata com precisão o caráter do Vesúvio e o trabalho de Casa Setaro Vinicola. Nasce da união de Caprettone, Greco e Fiano, variedades historicamente ligadas a esta área, interpretadas aqui em uma versão elegante, territorial e de grande identidade. A safra 2021 oferece um perfil tenso e articulado, com frescor, salinidade e uma trama aromática que remete à paisagem vulcânica.

Território e estilo do vinho

A produção ocorre em Bosco del Monaco, no Parco Nazionale del Vesuvio, a cerca de 150 metros acima do nível do mar. É um contexto que contribui de forma decisiva para o estilo do vinho, graças à matriz vulcânica e à expressividade típica desta área. A escolha de uma colheita manual e de uma dupla vindima para cada variedade destaca uma abordagem atenta à qualidade e ao equilíbrio, com o objetivo de preservar a acidez e a maturação aromática. O resultado é um Vesuvio Doc refinado, autêntico e profundamente ligado ao território.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com um amarelo intenso dourado. No nariz, expressa complexidade e finesse, com notas de flores amarelas, ervas silvestres, giesta, basalto e vegetação mediterrânea. Na boca, é suculento, tenso e muito salgado, com uma frescura bem presente que acompanha notas de damasco e pêssego, junto a nuances minerais e de giz. O gole é longo, dinâmico e harmonioso, com uma estrutura equilibrada que une riqueza aromática e impulso gustativo.

Harmonizações recomendadas

Contradae 61.37 combina facilmente com pratos de frutos do mar estruturados, crustáceos, peixe assado, massas com frutos do mar e preparações mediterrâneas à base de legumes e ervas aromáticas. Sua salinidade o torna interessante também com queijos de média maturação, carnes brancas e a tradicional cozinha napolitana não excessivamente temperada. É um vinho que acompanha bem tanto um jantar elegante quanto um almoço descontraído com pratos ricos em caráter, mas não muito pesados.

Temperatura de serviço

Servir Contradae 61.37 a 10-12° C, de modo a valorizar sua frescura, aromaticidade e tensão salina. Não necessita de longa oxigenação, mas alguns minutos no copo podem ajudar a realçar a componente floral e mineral. É ideal se bebido à temperatura certa, especialmente para apreciar sua progressão gustativa e olfativa e o final persistente.

Por que comprá-lo

Este vinho é uma escolha convincente para quem busca um branco campano de território, capaz de unir identidade, equilíbrio e personalidade. Contradae 61.37 representa bem a alma vulcânica do Vesúvio e o trabalho cuidadoso de Casa Setaro, oferecendo um perfil original, mas ao mesmo tempo versátil à mesa. É uma ótima proposta para quem deseja comprar vinho online com um forte vínculo territorial e um estilo reconhecível, adequado tanto para ocasiões especiais quanto para degustações diárias.