Contessa Franca Espumante 2015 DOC Contea di Sclafani Tasca d'Almerita

Contessa Franca Spumante 2015 DOC Contea di Sclafani

Contessa Franca Spumante 2015 DOC Contea di Sclafani de Tasca d'Almerita é um espumante siciliano de grande personalidade, obtido a partir de Chardonnay e interpretado com um estilo elegante, seco e refinado. Nasce na Tenuta Regaleali, em um contexto voltado para a qualidade, onde o trabalho na vinha e na adega visa valorizar a identidade, a finesse e a capacidade de evolução ao longo do tempo. Um longo afinamento sobre as leveduras e o dosagem Extra Brut contribuem para um perfil nítido, gastronômico e contemporâneo.

Território e estilo do vinho

A DOC Contea di Sclafani expressa a vocação de um território interior da Sicília, com vinhedos situados a 500 metros s.n.m. e solos arenosos que favorecem um caráter preciso e limpo. Nesse contexto, o Chardonnay encontra uma leitura mediterrânea, mas equilibrada, sustentada pela frescura e por uma maturação que mantém intacta a definição aromática. A safra de 2015, descrita como seca e fresca, permitiu obter uvas adequadas para um espumante de boa estrutura e notável equilíbrio.

Notas de degustação

Contessa Franca Spumante 2015 se apresenta com um perfil elegante, tenso e harmônico, enriquecido por 36 meses de afinamento sobre as leveduras que aprimoram sua trama e complexidade. No nariz, é plausível esperar notas de frutas de polpa branca, cítricos, nuances de confeitaria fina e sensações mais maduras e envolventes, sem perder a frescura típica da casta. Na boca, o vinho é seco, dinâmico e bem sustentado pela acidez, com bolhas cremosas, final salino e persistente. A malolática parcial contribui para um gole mais redondo, sem abrir mão da tensão.

Harmonizações recomendadas

Este espumante é ideal com frutos do mar crus, tartare de peixe, aperitivos refinados, crustáceos, sushi e preparações à base de peixe com sabor delicado, mas estruturado. Combina bem também com pratos principais com vegetais, risotos leves, carnes brancas e queijos de pasta mole não muito curados. Graças ao seu estilo Extra Brut, Contessa Franca Spumante 2015 DOC Contea di Sclafani acompanha com facilidade também aperitivos elegantes e menus contemporâneos.

Temperatura de serviço

Servir Contessa Franca Spumante 2015 DOC Contea di Sclafani a 6-8°C, de modo a exaltar sua frescura, finesse das bolhas e precisão aromática. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil deixá-la descansar alguns minutos no copo para captar melhor sua evolução.

Por que comprá-lo

Escolher Contessa Franca Spumante 2015 DOC Contea di Sclafani significa optar por um espumante siciliano cuidadoso, identitário e adequado para quem busca uma alternativa de caráter às etiquetas mais convencionais. É um vinho que une território, Chardonnay e longa permanência sobre as leveduras em um equilíbrio convincente entre elegância e personalidade. Perfeito para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à versatilidade à mesa.