Colombaiolo Brunello di Montalcino Riserva 2013
Colombaiolo Brunello di Montalcino Riserva 2013
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Casisano |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Toscana |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Sangiovese |
Descrição
Colombaiolo Brunello di Montalcino Riserva 2013 Casisano
Colombaiolo Brunello di Montalcino Riserva 2013 é um tinto de grande personalidade assinado por Casisano, expressão autêntica do território de Montalcino e do caráter nobre do Sangiovese Grosso. Nascido de uma única parcela entre as mais altas e vocacionadas do lado sudeste, une profundidade, elegância e precisão estilística em um vinho pensado para quem busca um Brunello importante, refinado e capaz de evoluir com charme ao longo do tempo.
Território e estilo do vinho
A proveniência de uma parcela selecionada do Vigneto Colombaiolo, juntamente com solos ricos em galestro com inserções de arenito, contribui para definir um perfil esguio, rigoroso e territorial. Estamos no coração da denominação Brunello di Montalcino DOCG, em uma área conhecida pela vocação à maturação lenta e completa das uvas. O envelhecimento prolongado em barricas de carvalho da Eslavônia completa o quadro com um estilo clássico, harmônico e autoritário, sem excessos modernos.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com uma cor rubi intensa e profunda, com nuances que tendem ao granada. No nariz, oferece um leque complexo e fino, onde a fruta se entrelaça a notas de especiarias doces, derivadas do longo envelhecimento. Na boca, é austero, mas equilibrado, com uma trama tânica madura e aveludada que sustenta uma estrutura ampla sem abrir mão da elegância. O final é fresco, harmônico e persistente, com uma sensação geral de grande equilíbrio e definição.
Harmonizações recomendadas
Este Brunello di Montalcino Riserva acompanha com naturalidade pratos ricos e saborosos da tradição italiana. É ideal com assados de carne vermelha, ensopados, filé grelhado, javali ensopado e caça de penas. Ótimo também com queijos curados e pratos estruturados à base de cogumelos ou trufas. Sua elegância o torna adequado também para momentos de degustação meditativa, quando se deseja apreciar um vinho importante em sua pureza.
Temperatura de serviço
A temperatura ideal para Colombaiolo Brunello di Montalcino Riserva 2013 é de 18°C. Recomenda-se abrir a garrafa com certa antecedência em relação ao serviço, para favorecer a oxigenação e permitir que o vinho expresse ao máximo seu perfil aromático e sua estrutura. Em caso de serviço em magnum ou após um longo descanso na adega, um leve decanter pode ser útil.
Por que comprá-lo
Escolher Colombaiolo Brunello di Montalcino Riserva 2013 significa apostar em um rótulo que conta com coerência o valor de Montalcino e a qualidade de uma parcela particularmente vocacionada. É um vinho que une concentração, finesse e longevidade, com uma impressão clássica muito apreciável na harmonização e na degustação lenta. Uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção ao território, ao estilo e ao prestígio de uma grande DOCG toscana.
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