COLLEDILÀ 2020 Chianti Classico Docg Gran Selezione Gaiole Ricasoli
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Ricasoli 1141 |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Toscana |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Sangiovese |
Descrição
COLLEDILÀ 2020 Chianti Classico DOCG Gran Selezione di Gaiole
COLLEDILÀ 2020 de Ricasoli 1141 é uma expressão autoritária de Chianti Classico DOCG Gran Selezione, obtida a partir de uvas 100% Sangiovese provenientes do vinhedo Colledilà, em Gaiole in Chianti. Um vinho que une identidade territorial, precisão enológica e potencial gastronômico, pensado para quem busca um tinto toscano de caráter, elegante e fiel à tradição do território.
Território e estilo do vinho
O vinhedo está localizado a 380 metros acima do nível do mar, com exposição sudeste e solo argiloso-calcário de matriz alberese, rico em esqueleto e naturalmente pobre em substância orgânica. Essas condições favorecem um Sangiovese de personalidade nítida, sustentada por frescor, salinidade e uma trama tânica bem definida. A colheita manual e o longo envelhecimento contribuem para definir um estilo rigoroso e fino, capaz de interpretar o Chianti Classico em uma versão profunda e contemporânea.
Notas de degustação
COLLEDILÀ 2020 apresenta-se com o perfil típico de um grande Sangiovese toscano: cor rubi intenso, nariz articulado em notas de fruta vermelha madura, cereja, pequenos frutos e notas especiadas, com nuances balsâmicas e terrosas. Na boca, mostra estrutura, equilíbrio e um frescor vivo, sustentado por taninos presentes, mas bem integrados. O álcool contribui para a plenitude gustativa, enquanto o final promete persistência e uma agradável verticalidade, típica dos vinhos de altitude e dos crus mais vocacionados do Chianti Classico.
Harmonizações recomendadas
Este Chianti Classico DOCG Gran Selezione combina-se com grande versatilidade a pratos saborosos da culinária toscana e italiana. É ideal com bistecca alla fiorentina, carnes assadas, pappardelle com ragu de javali, assados de carne, caça e queijos curados. Sua estrutura permite acompanhar também preparações ricas e suculentas, valorizando tanto a parte aromática quanto a componente tânica do vinho.
Temperatura de serviço
Servir COLLEDILÀ 2020 a uma temperatura entre 16 e 18°C. Se possível, é recomendável abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática; o decanter não é indispensável, mas pode ser útil para uma degustação mais relaxada nas primeiras fases.
Por que comprá-lo
Escolher COLLEDILÀ 2020 Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole Ricasoli significa trazer à mesa um vinho de território, cuidado nos detalhes e capaz de oferecer intensidade, elegância e longevidade. É uma garrafa ideal para um jantar importante, para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, ou para enriquecer a adega com um Sangiovese toscano de forte personalidade e grande confiabilidade à mesa.
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