Chianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019 Fontodi

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019 Fontodi

O Chianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019 da Fontodi é um vinho tinto toscano de grande personalidade, expressão autêntica do Sangiovese em pureza. Nasce de uma vinhedo específico e conta uma história de estilo rigoroso, elegante e territorial, pensado para quem busca um Chianti Classico de nível superior, capaz de unir profundidade, finesse e identidade.

Território e estilo do vinho

Este vinho provém do vinhedo Terrazze San Leolino e se enquadra na denominação Chianti Classico DOCG Gran Selezione, uma das expressões mais prestigiadas da área. Fontodi trabalha com atenção à vinha e à qualidade da uva, como sugerem a densidade de plantio de 6.000 vinhas por hectare e a forma de condução Guyot. A fermentação espontânea com leveduras indígenas e a longa maceração em aço inox por mais de três semanas visam preservar caráter, complexidade e integridade aromática. A maturação de 24 meses em barricas e tonéis de carvalho francês completa um perfil estruturado, harmônico e de grande finesse.

Notas de degustação

O Chianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019 Fontodi apresenta um perfil tipicamente sangiovese, marcado por elegância e tensão gustativa. No nariz, pode oferecer aromas de frutas vermelhas maduras, cereja, violeta e nuances especiadas, com possíveis toques balsâmicos e levemente terrosos. Na boca, mostra estrutura, impulso e definição, sustentados por uma trama tânica presente, mas bem integrada. A frescura é um dos elementos centrais do gole, junto com um final longo e saboroso, coerente com o estilo do território e com o amadurecimento em madeira bem dosado.

Harmonizações recomendadas

É um vinho ideal com a culinária toscana e com pratos ricos em sabor. Combina bem com carnes vermelhas grelhadas, assados, ensopados, caça e preparações assadas. Ótimo também com pappardelle ao ragù de javali, ribollita mais estruturada, pecorinos envelhecidos e queijos saborosos. Sua combinação de frescura, corpo e tanino o torna muito versátil à mesa, especialmente com receitas que exigem um tinto autoritário, mas equilibrado.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo o Chianti Classico DOCG Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019 Fontodi, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 16 e 18°C. Se o vinho for recém-aberto, pode beneficiar de uma breve oxigenação em decanter ou no copo, útil para favorecer a abertura do bouquet e tornar o gole ainda mais relaxado.

Por que comprá-lo

Escolher este vinho significa apostar em uma Gran Selezione de forte identidade, produzida em quantidade limitada e assinada por uma vinícola de referência como Fontodi. É uma garrafa que une valor, elegância e capacidade de evolução, ideal para um jantar importante, para enriquecer a adega ou para fazer um presente de impacto garantido. Um vinho italiano que representa o melhor do charme do Chianti Classico mais autêntico e refinado.