Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano Magnum Antinori

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano Magnum Antinori

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano Magnum Antinori é um grande tinto toscano assinado por Antinori, expressão de uma seleção cuidadosa de uvas Sangiovese provenientes da propriedade homônima no coração do Chianti Classico. A versão Magnum valoriza ainda mais a componente evolutiva e a presença cênica do vinho, tornando-o ideal para uma mesa importante, para a adega e para ocasiões a serem compartilhadas.

Território e estilo do vinho

Este Chianti Classico DOCG Gran Selezione nasce em uma área historicamente vocacionada para a viticultura, em terrenos ricos em rocha calcária com boa presença de argila e a uma altitude de cerca de 300 metros acima do nível do mar. A combinação entre território, seleção das uvas e interpretação enológica resulta em um estilo autoritário, típico do Sangiovese do Chianti Classico: identitário, territorial e capaz de unir profundidade aromática e impulso gustativo. O envelhecimento em carvalho húngaro, com uma pequena parte de madeira francesa, contribui para refinar o perfil sem desvirtuar seu caráter.

Notas de degustação

No cálice, apresenta-se com cor rubi. No nariz, oferece um bouquet intenso e multifacetado, com frutas vermelhas maduras, cereja em conserva, amarena, nuances balsâmicas, ervas aromáticas e toques especiados de cravo-da-índia, até delicadas referências de chocolate. No paladar é rico e envolvente, com taninos bem integrados, boa frescura e uma agradável salinidade que prolonga o gole. A estrutura é presente, mas equilibrada, sustentada por um final harmônico e persistente.

Harmonizações recomendadas

O Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano Magnum Antinori combina naturalmente com pratos de carne vermelha, ensopados, assados, caça, filé grelhado e preparações toscanas estruturadas. É excelente também com pratos saborosos como pici ao ragù, lasanha ao forno, pappardelle com javali e queijos curados. Sua frescura e a trama tânica o tornam adequado também para receitas ricas, mas não excessivamente gordurosas.

Temperatura de serviço

Servir o Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2017 Badia a Passignano Magnum Antinori a uma temperatura de 16-18 °C. Na presença de uma Magnum, pode ser útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática; uma breve oxigenação ajudará a destacar complexidade e finesse.

Por que comprá-lo

É um vinho que une prestígio, identidade territorial e solidez qualitativa. A seleção das melhores uvas Sangiovese, a origem de uma das áreas mais célebres do Chianti Classico e o formato Magnum o tornam uma escolha de grande impacto, tanto para quem deseja comprar vinho online para um jantar especial, quanto para quem busca uma garrafa de coleção ou de envelhecimento. É um tinto toscano elegante, reconhecível e versátil, capaz de valorizar momentos importantes.