Chardonnay Vigna AU Riserva DOC 2019 Tiefenbrunner
Chardonnay Vigna AU Riserva DOC 2019 Tiefenbrunner
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Tenuta Tiefenbrunner |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Trentino Alto Adige |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Chardonnay |
Descrição
Chardonnay Vigna AU Riserva DOC 2019 Tiefenbrunner
O Chardonnay Vigna AU Riserva DOC 2019 Tiefenbrunner expressa com elegância o caráter de um grande branco de montanha, capaz de unir finesse aromática, corpo e profundidade gustativa. A Tenuta Tiefenbrunner assina um vinho rico e harmonioso, no qual a precisão da fruta se entrelaça com nuances minerais e uma trama gustativa aveludada, sustentada por frescor e persistência.
Território e estilo do vinho
Este Chardonnay nasce de uma vinha localizada em um solo morenico muito profundo, pouco compacto, arenoso e rico em argila, com um elevado teor salino e calcário. Um contexto que favorece equilíbrio, tensão e boa acidez, elementos fundamentais para um estilo refinado e duradouro. A denominação DOC e a classificação de reserva contam a história de um vinho construído com cuidado, pensado para valorizar a maturidade da uva e a complexidade do tempo. A vinificação em pequenos barris de carvalho, seguida de envelhecimento sobre as borras e uma evolução adicional em garrafa, contribui para definir um perfil mais amplo e estratificado.
Notas de degustação
No cálice, apresenta-se com reflexos cristalinos e tonalidades amarelo palha. O bouquet abre com sensações minerais de pederneira e noz, para depois dar espaço a frutas amarelas, inclusive exóticas, e a delicadas notas florais. No paladar é intenso, aveludado e encorpado, com uma boa acidez que equilibra a estrutura e uma base tânica sutil, perceptível, mas bem integrada. O final é longo, saboroso e persistente, com um retorno aromático nítido e refinado.
Harmonizações recomendadas
O Chardonnay Vigna AU Riserva DOC 2019 Tiefenbrunner combina bem com pratos estruturados, mas elegantes, como peixe assado, crustáceos importantes, carnes brancas, preparações com cogumelos, pratos principais ricos e queijos curados não muito picantes. Sua frescura e a suavidade do gole o tornam adequado também para cozinhas cremosas ou à base de manteiga e molhos delicados.
Temperatura de serviço
A temperatura ideal para o Chardonnay Vigna AU Riserva DOC 2019 Tiefenbrunner está entre 10 e 12 °C. Recomenda-se abrir a garrafa alguns minutos antes do serviço para permitir que o vinho expresse ao máximo seu perfil aromático, especialmente se servido em taças amplas.
Por que comprá-lo
É uma escolha interessante para quem busca um Chardonnay italiano de personalidade, capaz de oferecer complexidade, equilíbrio e um final persistente. O estilo da Tenuta Tiefenbrunner, unido à vocação do território e à evolução em garrafa, torna este vinho adequado tanto para um jantar importante quanto para uma compra direcionada para enriquecer a adega com um branco de espessura e grande versatilidade gastronômica.
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