Champagne Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs, 2009 Caixa de Madeira Esculpida
Champagne Vieilles Vignes Francaises Blanc de Noirs, 2009 Caixa de Madeira Esculpida
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Itália - a partir de € 7,50
Europa - a partir de € 18,85
Estados Unidos - a partir de € 91,50
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Bollinger |
|---|---|
| País | França |
| Região | França |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Pinot Nero |
Descrição
Champagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2009 Blanc de Noirs
Champagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2009 é um Blanc de Noirs raro e prestigioso, obtido a partir de Pinot Noir em pureza e apresentado em caixa de madeira entalhada. É uma cuvée que expressa a identidade mais profunda da Bollinger: intensidade, precisão, profundidade aromática e grande capacidade evolutiva. A colheita de 2009 deu origem a um vinho com um perfil rico e maduro, pensado para quem busca um Champagne para degustação e coleção.
Território e estilo do vinho
Este Champagne nasce de vinhedos históricos de Aÿ, em uma das áreas mais vocacionadas da Champagne, e representa um patrimônio enológico único. A escolha de utilizar apenas Pinot Noir confere estrutura, complexidade e uma personalidade decididamente gastronômica. O estilo Bollinger emerge na combinação entre finesse, profundidade e tensão salina, enquanto o dosage moderado contribui para manter o vinho nítido, elegante e bem definido no paladar.
Notas de degustação
À vista, apresenta-se com um amarelo dourado intenso. O bouquet é amplo e em constante evolução, com notas de kumquat, ameixa mirabella, frutas secas, café e pão tostado. Na boca, é rico, preciso e estratificado, com uma textura harmoniosa e uma extraordinária longevidade. O final salino ressalta sua personalidade e profundidade, proporcionando um gole complexo, coerente e satisfatório.
Harmonizações recomendadas
Champagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2009 combina com pratos refinados e estruturados, como crustáceos importantes, carpaccios de peixe nobre, foie gras, aves nobres, cogumelos e preparações à base de trufas. Sua complexidade também o torna adequado para momentos de degustação meditativa, quando o vinho é o protagonista absoluto da mesa.
Temperatura de serviço
Para apreciar ao máximo os aromas e a finesse, recomenda-se servir o Champagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2009 entre 8 e 10 °C. Pode ser aberto imediatamente ou deixado evoluir na adega, para quem deseja acompanhar sua maturação ao longo do tempo.
Por que comprá-lo
É uma escolha ideal para quem deseja adquirir um Champagne online fora do comum, com uma forte identidade territorial e um nível qualitativo altíssimo. A produção muito limitada, a caixa em madeira entalhada e o perfil degustativo complexo fazem dele um vinho para ocasiões especiais, perfeito para celebrar momentos importantes ou enriquecer uma coleção de grande valor.
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